عصارة هضمية: الفرق بين النسختين

'''العصارة الهضمية''' (بالفرنسيةبالإنجليزية: Ledigestive suc digestifjuice) عبارة عن سوائل تفرز على مستوى الأنبوب الهضمي من قبل غدد مفتوحة (الغدد اللعابية، المعدة، البنكرياس، المعي الدقيق...)، تحتوي العصارات الهضمية بصفة عامة على أربع مركبات أساسية وهي: الماء، أملاح معدنية، مادة مخاطية وأنزيم أو أكثر، إلا العصارة الصفراوية فهي لا تحتوي أنزيمات.<ref>{{مرجع كتاب |المؤلف1=Elizabeth D Agabegi |المؤلف2=Agabegi, Steven S. |العنوان=Step-Up to Medicine (Step-Up Series) |الناشر=Lippincott Williams & Wilkins |المكان=Hagerstwon, MD |السنة=2008 |الصفحات= |isbn=0-7817-7153-6 |oclc= |doi= |تاريخ الوصول=}}</ref><ref>{{Cite journal

== المكونات الأساسية للعصارة المعدية: ==

#== حمض الكلوريدريك(Hcl): يقوم بتقليص حجم القطع الغذائية و[[البروتينات]] وقتل معظم البكتيريا التي تتسرب في اللقمة الغذائية. ==

# [[كيموسين]] أو المجبنة ويسمى كذلك الرِّنين (بالإنجليزية: Rennin): يعتبر المسئول عن عملية تخثر الحليب، حيث تقلل هذه العملية من معدل سريانه خلال المعدة.