كوبا: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V2.9 |
|||
سطر 357:
=== المطبخ الكوبي ===
[[ملف:Cubanfood.jpg|thumb|وجبة تقليدية من لحم البقر
المطبخ الكوبي هو مزيج من [[مطبخ إسباني|المطبخ الإسباني]] و[[مطبخ كاريبي|المطبخ الكاريبي]]. تماثل الوصفات الكوبية توابل وتقنيات الطبخ الإسبانية مع بعض التأثير الكاريبي في النكهة والتوابل. حاليًا وبسبب تقنين المواد الغذائية الذي يطبق في كوبا منذ أربعة عقود، لم تعد هذه الأطباق شائعة.<ref>{{مرجع ويب|المسار=http://lanic.utexas.edu/project/asce/pdfs/volume11/alvarez.pdf|العنوان=Rationed Products and Something Else: Food Availability and Distribution in 2000 Cuba|العمل=Cuba in Transition|volume=11|الصفحات=305–322|المؤلف=José Alvarez|السنة=2001|الناشر=University of Texas at Austin|تاريخ الوصول=2009-09-06}}</ref> لا تقدم الوجبة الكوبية التقليدية على أقسام، بل تقدم كل الأطباق سوية. يمكن أن تتكون الوجبة النموذجية من الموز والفاصوليا السوداء والأرز، [[روبا
=== الأدب ===
أنتجت كوبا الكثير من الأعمال الأدبية، حيث بدأ الأدب الكوبي في أوائل القرن التاسع عشر. هيمنت مواضيع الاستقلال والحرية على أدب "خوسيه مارتي" الذي قاد حركة الحداثة في الأدب الكوبي. كتاب مثل نيكولاس غيين وخوسيه تاليت، ركّزوا على الأدب كوسيلة للاحتجاج الاجتماعي. كما كان شعر وروايات دولسي ماريا لويناز وخوسيه ليزاما ليما أيضًا مؤثرًا. بينما كتب الروائي الرومانسي ميغيل بارنيت رواية "الجميع يحلم بكوبا" التي تعكس المزيد من الكآبة في كوبا.<ref>[http://www.tobias-hauser.de/vortraege/?cmd=en Costa Rica – Journey into the Tropical Garden of Eden], Tobias Hauser.{{تأكيد موثوقية|date=September 2009}}</ref> الكتاب مثل رينالدو اريناس و[[غييرمو كابريرا إنفانتي]] ومؤخراً دانيا تشافيانو وبيدرو خوان غوتيريز وزوي فالديس وغييرمو روزاليس وليوناردو بادورا، عُرفوا على المستوى الدولي في عصر ما بعد الثورة، على الرغم من أن العديد من هؤلاء الكتاب وجدوا أنفسهم مضطرين لمواصلة عملهم في المنفى، بسبب السيطرة الإيديولوجية من قبل السلطات الكوبية على وسائل الإعلام.
| |||