تمر هندي: الفرق بين النسختين

تم إزالة 671 بايت ، ‏ قبل سنتين
غير موسوعية
(غير موسوعية)
يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لمدة عدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة مع إضافة بضع من أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم تركه حتى يستقر ثم يصفى ويضاف إليه قليل من السكر، يشرب التمر الهندي في رمضان في أي وقت من الليل ويعتبر من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس كما أن التمر الهندي يدخل في بعض المأكولات حيث يضاف إلى المحاشي وكذلك إلى الحلبة التي تعمل في رمضان في بعض مناطق المملكة كأحد المشهيات الجيدة.
 
[[ملف:بائع التمر هندي.jpg|تصغير|يسار|بائع تمر هندي دمشقيتقليدي في [[دمشق]]، [[سوريا]]]]
== طريقة عمل عصير تمر هندي ==
يتم تفريغ التمر من البذور جيدا وبعد ذلك يتم وضع كمية 100 جرام من التمر في وعاء به لتر ماء ثم يترك على النار الهادئة حتي الغليان ويتم التقليب
ثم يتم ترك المغلى ليبرد ثم وضعه في الخلاط ومعه السكر بعد ذلك يتم تصفية العصير من الشوائب يمكن بعد ذلك تخفيف العصير حسب الرغبة او وضع سكر ..الخ
ووضعه في الثلاجة لمدة بضع ساعات..يفضل ترك العصير لمدة يوم في الثلاجة ليعطي مذاق لذيذ.
[[ملف:بائع التمر هندي.jpg|تصغير|يسار|بائع تمر هندي دمشقي]]
 
== محاذير استعمال التمر الهندي ==
67٬334

تعديل