فطير مشلتت: الفرق بين النسختين

قدمه [[المصريين القدماء]] فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد. في [[مصر القديمة]] كان يسمى الفطير الملتوت (المطبق).<ref name=اليوم>{{استشهاد بخبر |مؤلف = |الأول=إسراء |الأخير =عبدالقادر |مؤلفون مشاركون = |مسار=https://www.youm7.com/story/2017/6/8/%D8%AD%D9%83%D8%A7%D9%8A%D8%A9-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%84%D8%AA%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D9%82%D8%B1%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D9%84%D8%A2%D9%84%D9%87%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%B9%D9%86%D8%A9-%D9%84%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A8%D8%A7%D8%AD%D9%8A%D8%A9/3275270 |عنوان=حكاية أكلة.."الفطير المشلتت" من قرابين لآلهة الفراعنة لأكلة "الصباحية" |عمل =اليوم السابع |صفحات= |صفحة= |صحيفة=اليوم السابع |تاريخ=8 يونيو 2017 |تاريخ الوصول=26 يونيو 2018 |لغة=}}</ref> وقد عثر على نقش في مقبرة [[رخميرع]]، وزير من عصر الملوك [[تحوتمس الثالث]] و[[أمنحتب الثاني]]، طريقة الفطير المشلتت الحلاة بالعسل والسمن وتبدو قريبة الفطير المشلتت الحديث.<ref>{{citeاستشهاد newsبخبر |last1الأخير1=محيي الدين |first1الأول1=ماجدة |titleالعنوان=الفطير المشلتت··· لوك جديد ينافس البيتزا و الـبرغر ويساير الزمن |urlالمسار=http://www.alittihad.ae/details.php?id=111095&y=2007&article=full |accessdateتاريخ الوصول=26 يونو 2018 |workالعمل=الإتحاد |dateالتاريخ=30 يوليو 2007}}</ref>

مع مرور الأيام أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، و[[ثقافة مصرية|الثقافة المصرية]] بتتوارثه الأجيال من بعض جيل بعد جيل، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوه بهم. انتقل عمل الفطير من [[الصعيد]] للدلتا، وأصبح يُقدم في الأعياد، والمناسبات، والأفراح، وله أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في الريف يقومون بإعداده، وإهداءه لأقاربهم، وضيوفهم.<ref>{{استشهاد بخبر |مؤلف = |الأول=مروى |الأخير =فتحي |مؤلفون مشاركون = |مسار=https://www.annahar.com/article/583373-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1--%D8%A8%D8%A7%D8%A6%D8%B9%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1-%D9%85%D8%B4%D9%84%D8%AA%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%AB-%D8%B9%D9%86-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A5%D8%B9%D8%AF%D8%A7%D8%AF%D9%87 |عنوان=بالصور - بائعة "فطير مشلتت" مصرية تتحدث عن طريقة إعداده |عمل =النهار |ناشر = |صفحات= |صفحة= |صحيفة=النهار |تاريخ=16 نوار 2017 |تاريخ الوصول=26 يونيو 2018}}</ref> كذلك، طلب رئيس الأمريكي [[باراك أوباما]] أن ياكل فطير مشلتت وقت زيارته لمصر في [[4 يونيو]] [[2009]].<ref>{{citeاستشهاد newsبخبر |titleالعنوان=صفحة جديدة بين أميركا والعالم الإسلامي |urlالمسار=http://www.alanba.com.kw/ar/newspaper/52289/05-06-2009-%D8%B5%D9%81%D8%AD%D8%A9-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%B1%D9%83%D8%A7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%D9%8A/ |accessdateتاريخ الوصول=26 June 2018 |workالعمل=الانباء |dateالتاريخ=June 5, 2009}}</ref>