تبولة: الفرق بين النسختين

'''التبّولة''' هي سلطة شعبية متوسطية وتعتبر نوع من أنواع [[مزة (طعام)|المزة]]، المشهورة في [[بلاد الشام]]،<ref>[http://www.taaam.com/taboli.html التبولة ] موقع طعام {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20161026212613/http://www.taaam.com:80/taboli.html |date=26 أكتوبر 2016}}</ref> وانتشرت بين باقي بلدان حوض المتوسط.<ref>[https://books.google.com/books?id=tka838efZvkC&pg=PP3&dq=tabbouleh+history&lr=#v=onepage&q=tabbouleh%20history&f=false p. xxi]. {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20160428090554/https://books.google.com/books?id=tka838efZvkC&pg=PP3&dq=tabbouleh+history&lr= |date=28 أبريل 2016}}</ref><ref>{{cite book|title=Cupboard Love: A Dictionary of Culinary Curiosities|author=Mark Morton|edition=2nd|publisher=Insomniac Press|year=2004|isbn=978-1-894663-66-3|url=https://books.google.com/?id=qn-DASgdhiAC&pg=PA302&dq=tabbouleh+dictionary+meaning#v=onepage&q&f=false|page=302}}</ref><ref>{{cite book |title=1,001 Foods to Die For |editor=[[Madison Books]] |page=172 |publisher=[[Andrews McMeel Publishing]] |year=2007 |url=https://books.google.com/books?id=ptZgNoobsyUC&pg=PA172 |isbn=978-0-7407-7043-2}}</ref> تتكون سلطة التبّولة من [[بقدونس|البقدونس]]، و[[طماطم|البندورة المقشرة]] و[[برغل|البرغل]]، و[[نعناع|النعناع]] الأخضر، ويضاف إليها [[زيت زيتون|زيت الزيتون]]، و[[ليمون|الليمون]] والأخضر، و[[ملح|الملح]].<ref>{{مرجع كتاب |العنوان=1,001 Foods to Die For |المحرر=[[Madison Books]] |الصفحة=172 |الناشر=[[Andrews McMeel Publishing]] |سنة=2007 |مسار=http://books.google.com/books?id=ptZgNoobsyUC&pg=PA172 |الرقم المعياري=978-0-7407-7043-2}}</ref>

 

 

== مقادير التبولة العادية ==

 

== قصة التبولة ==

 

وكلمة تبولة مشتقة من الجذر (ت ب ل) ويعني خلط الخضار.وكلمة تبولي هي فعل الأمر من ت ب ل. وكان أهل تلك البلاط يخلطون جميع أنواع الخضار في طبق واحد ويقدمونه لكبار القوم.