كيمياء حيوية: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
AlaaBot (نقاش | مساهمات)
تصويب لغوي
سطر 4:
ترتبط الكيمياء الحيوية ارتباطًا وثيقًا [[علم الأحياء الجزيئي|بعلم الأحياء الجزيئي]]، وهي دراسة الآليات [[جزيء|الجزيئية]] التي بواسطتها يتم ترميز [[شيفرة جينية|المعلومات الوراثية]] في [[حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين|الحمض النووي]] في العمليات الحيوية.<ref name="fn_1">[[Biochemistry#Astbury|Astbury]] (1961), p. 1124.</ref> واعتمادًا على التحديد الدقيق للمصطلحات المستخدمة، يمكن اعتبار البيولوجيا الجزيئية بمثابة فرع من الكيمياء الحيوية، أو الكيمياء الحيوية كأداة للتحقيق ودراسة البيولوجيا الجزيئية.
 
تتعامل الكيمياء الحيوية بشكل كبير مع التركيب والوظيفة والتداخلات بين مكونات الخلية مثل [[الدهون]] و[[الكربوهيدرات]] و[[البروتينات]] و[[حمض نووي|الأحماض النووية]] وجزيئات حيوية أخرى.<ref name="Biology">[[Biochemistry#Eldra|Eldra]] (2007), p. 45.</ref> تكون بعض هذه الجزيئات كبيرة ومعقدة وتسمى [[بوليمر|البوليمرات الحيوية]] (biopolymers)، وهذه تتكون من وحدات متكررة متشابهة تسمى كل وحدة مونومر (Monomer). يحتوي كل جزيء من البوليمرات الحيوية على مجموعات مختلفة من الوحدات، مثلاً يعتبريعد البروتين بوليمر تتكون وحداته من مجموعة مختلفة من 20 [[حمض أميني]] أو أكثر.<ref name="Marks">[[Biochemistry#Marks|Marks]] (2012), Chapter 14.</ref> الكيمياء الحيوية تدرس الخصائص الكيميائية للجزيئات الحيوية الهامة مثل البروتينات وخصوصا التفاعلات التي تحفز عن طريق [[الإنزيمات]].
الكيمياء الحيوية المتعلقة [[أيض|بالعمليات الأيضية]] داخل الخلية والمتعلقة بجهاز [[غدة صماء|الغدد الصماء]] تمت دراستها بشكل كبير. وهناك مجالات أخرى للكيمياء الحيوية تشمل [[المادة الوراثية]] (DNA,RNA)، ونقل المواد من خلال غشاء الخلية، ونقل الإشارات.يتم استخدام نتائج الكيمياء الحيوية في المقام الأول في [[طب|الطب]]، [[تغذية|والتغذية]]، [[زراعة|والزراعة]]. في الطب ، يدرس الكيميائيون الحيويون أسباب [[دواء|وعلاج]] [[مرض|الأمراض]].<ref>[[Biochemistry#Finkel|Finkel]] (2009), pp. 1–4.</ref> وفي مجال التغذية، يدرسون كيفية الحفاظ على الصحة والعافية ودراسة آثار نقص التغذية (أو ما يُعرف [[سوء التغذية|بسوء التغذية]]).<ref name="FFL2010">[[Biochemistry#UNICEF|UNICEF]] (2010), pp. 61, 75.</ref> وفي مجال الزراعة، يتقصى علماء الكيمياء الحيوية [[تربة|التربة]] [[سماد|والأسمدة]]، ويحاولون اكتشاف طرق لتحسين زراعة المحاصيل وتخزين المحاصيل و<nowiki/>[[مكافحة الآفات]].
 
 
== تاريخ الكيمياء الحيوية ==
السطر 45 ⟵ 46:
 
=== السكريات الأحادية (Monosaccharides) ===
هي أبسط شكل في الكربوهيدرات وتحتوي على كربون وهيدروجين وأوكسجين بنسبة 1:2:1. يعتبريعد [[الجلوكوز|السكريات الاحادية]] واحدا من أهم السكريات الأحادية ومثله الفركتوز المسؤول عن الطعم السكري للفواكة. بعض هذه السكريات تحتوي على مجموعة ألديهيد (CHO) وبعضها تحتوي على مجموعة كيتون(O=C).
 
=== السكريات الثنائية (Disaccharides) ===