'''هندسة الإنتاج''' هو العلم المعني بأساليب التصميم والتخطيط والتصنيع والتجميع والاختبار والتطوير لأجزاء المنتجات وتقنياتها والمنظومات الصناعية المختلفة.<ref>{{cite journal|title=Product development decisions: A review of the literature|date=2001|journal=Management Science|issue=1|volume=47|pages=1–21|first2=Karl|last2=Ulrich|last1=Krishnan|first1=V|doi=10.1287/mnsc.47.1.1.10668}}</ref>
و يعطىويعطى هذا التخصص الهندسي مسميات عدة كهندسة الدقة كما في [[اليابان]] وهندسة التصنيع أو الهندسة الصناعية في [[الولايات المتحدة]].
تعتبرتعدّ الهندسة الإنتاجية الركيزة الأساسية في أي تقدم ورخاء حضاري وصناعي في المجتمع، فتقوم على أساسه صروح الصناعة مثل الصناعات الأساسية كصناعة الحديد والصلب، والصناعات التحويلية كصناعة آلات الورش، والصناعات الهندسية كصناعة المركبات، والصناعات المغذية كصناعة المحركات، والصناعات الاستهلاكية كصناعة الثلاجات، والصناعات الدقيقة كصناعة الساعات، وغيرها من الصناعات ذات التحدى الكبير والتي لا يستغنى عنها المجتمع.<ref>{{cite book|last1=Kahn|first1=Kenneth B.|title=The PDMA handbook of new product development|date=2012|publisher=John Wiley & Sons Inc.|location=Hoboken, New Jersey|isbn=978-0-470-64820-9|edition=3|quote=A thorough understanding of customers' needs and wants, the competitive situation, and the nature of the market is an essential component of new product success.}}</ref>
