زراعة الكفاف: الفرق بين النسختين

'''زراعة الكفاف''' هي زراعة تعتمد على [[اكتفاء ذاتي|الاكتفاء الذاتي]]، ويركز فيها المزارعون على زراعة الأطعمة التي تكفيهم لإطعام أنفسهم وعائلاتهم. وتشتمل مزرعة الكفاف العادية على مجموعة من المحاصيل والحيوانات التي تحتاجها الأسرة لإطعام وكساء نفسها خلال العام. ويتم اتخاذ قرارات الزراعة مع الأخذ في الاعتبار ما ستحتاجه الأسرة خلال العام القادم في المقام الأول، ثم أسعار السوق في المقام الثاني. وكتب توني ووترز (Tony Waters)‏<ref name="Waters">Tony Waters. ''The Persistence of Subsistence Agriculture: life beneath the level of the marketplace''. Lanham, MD: Lexington Books. 2007.</ref> قائلاً: "فلاحو الكفاف هم أشخاص يزرعون ما يأكلونه ويبنون منازلهم ويعيشون دون الشراء بشكل منتظم من الأسواق." إلا أنه على الرغم من الأولوية التي يشكلها الاكتفاء الذاتي في زراعة الكفاف، يشارك معظم مزارعي الكفاف الآن في التجارة إلى حدٍ ما، ولكن في العادة يكون ذلك لبضائع غير ضرورية للبقاء، وقد تشمل السكر وألواح الأسقف الحديدية والدراجات والملابس المستعملة وما إلى ذلك. ويعيش معظم مزارعي الكفاف الآن في [[دولة نامية|الدول النامية]]. وعلى الرغم من أن حجم تجارتهم إذا قيست بالقيمة النقدية أقل من حجم تجارة المستهلكين في الدول التي بها أسواق حديثة معقدة، إلا أن الكثير منهم لديه اتصالات تجارية مهمة وسلع تجارية يمكنهم إنتاجها بفضل مهاراتهم الخاصة أو وصولهم بشكل خاص إلى موارد ذات قيمة في السوق.<ref name="AmJAgriEcon1968Maypp292-310">Marvin P Miracle,"Subsistence Agriculture: Analytical Problems and Alternative Concepts", ''American Journal of Agricultural Economics'', May 1968, pp. 292-310.)</ref>

وتستمر زراعة الكفاف الآن في أجزاء كبيرة من المناطق الريفية الإفريقية،<ref name="Hyden">Goran Hyden. ''Beyond Ujamaa in Tanzania: Underdevelopment and an Uncaptured Peasantry''. Berkeley: University of California Press. 1980.</ref> وأجزاء من آسيا وأمريكا اللاتينية. واختفت زراعة الكفاف على نحو كبير في أوروبا مع بداية [[الحرب العالمية الأولى]] وفي أمريكا الشمالية مع انتقال [[المزارعون الشركاء|المزارعين الشركاء]] والمزارعين المستأجرين من جنوب ووسط غرب أمريكا خلال الثلاثينيات والأربعينيات من القرن العشرين.<ref name="Waters"/> وحتى وقت قريب يصل إلى الخمسينيات من القرن العشرين، كان لا يزال من المعتاد في [[المزارع الأسرية]] في أمريكا الشمالية وأوروبا أن تتم زراعة معظم طعام الأسرة وصناعة معظم ملابسها، على الرغم من أن مبيعات بعض إنتاج المزرعة كان يجلب لهم الأموال الكافية لشراء بعض السلع الرئيسية والتي تشمل عادةً السكر والقهوة والشاي ونواتج تقطير البترول (البنزين والكيروسين وزيت الوقود) ومنتجات المنسوجات مثل أثواب القماش والإبر والخيوط والأدوية ومنتجات الخردوات مثل المسامير والبراغي والأسلاك وبعض السلع الاختيارية مثل الحلوى أو الكتب. وفي أغلب الأحيان كان يتم شراء العديد من السلع سالفة الذكر فضلاً عن الخدمات العرضية التي يقدمها الأطباء والبيطريون والحدادون وغيرهم بـ[[نظام المقايضة]] بدلاً من النقود. وقد عاودت زراعة الكفاف وزراعة شبه الكفاف الظهور في وسط أوروبا وأوروبا الشرقية ضمن [[الاقتصاد المار بمرحلة انتقالية]] منذ عام 1990 تقريبًا.<ref>[http://www.iamo.de/dok/sr_vol22.pdf Steffen Abele and Klaus Frohberg (Eds.). "Subsistence Agriculture in Central and Eastern Europe: How to Break the Vicious Circle?" Studies on the Agricultural and Food Sector in Central and Eastern Europe. IAMO, 2003.] {{وصلة مكسورة|date= يوليو 2017 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20150217084120/http://www.iamo.de/dok/sr_vol22.pdf |date=17 فبراير 2015}} </ref>