فجل: الفرق بين النسختين

بذور الفجل غنية بالعديد من المركبات الغذائية الهامة, فهي مصدر ممتاز لفيتامينات (أ) (ب) (ج) (هـ) (ك). كذلك, فهي غنية أيضاً بالمعادن الهامة مثل ا[[لبوتاسيومالبوتاسيوم]] و[[الكالسيوم]] و[[الحديد]] و[[الفوسفور]] و[[الماغنيسيوم]] والزنك. وبجانب هذا, فإنها تحتوي على [[الكاروتين]] واو[[لكلوروفيلالكلوروفيل]] والأحماض الأمينية والعناصر النادرة والمواد المضادة للأكسدة. وتصل نسبة [[البروتين]] في بذور الفجل إلى 26%.