اللوائح الخاصة بوضع الملصقات الغذائية في المملكة المتحدة: الفرق بين النسختين
| [مراجعة غير مفحوصة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
روبوت - إضافة لشريط البوابات :بوابة:مطاعم وطعام |
ط بوت: وسوم صيانة، أضاف مقالة غير مراجعة |
||
سطر 1:
{{مقالة غير مراجعة|تاريخ=سبتمبر 2018}}
{{يتيمة|تاريخ=سبتمبر 2018}}
القانون في المملكة المتحدة حول وضع العلامات الغذائية متعدد الوجوه وينتشر على العديد من الإصلاحات والأفعال البرلمانية ، مما يجعل هذا الموضوع معقدًا. كما يجب أن يتوافق مع القواعد ذات الصلة في الاتحاد الأوروبي ، و هى القانون الرئيسي المتعلق بوضع العلامات الغذائية هو اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 1169/2011.
▲القانون في المملكة المتحدة حول وضع العلامات الغذائية متعدد الوجوه وينتشر على العديد من الإصلاحات والأفعال البرلمانية ، مما يجعل هذا الموضوع معقدًا. كما يجب أن يتوافق مع القواعد ذات الصلة في الاتحاد الأوروبي ، و هى القانون الرئيسي المتعلق بوضع العلامات الغذائية هو اللائحة (الاتحاد الأوروبي) 1169/2011.
هناك قواعد عامة تنطبق على أي منتج غذائي:
* '''الاسم''' : يجب أن يبلغ العميل بطبيعة المنتج. و قد يكون من الضروري أيضًا إرفاق وصف لاسم المنتج. ومع ذلك ، هناك بعض الأسماء العامة التي يجب استخدامها فقط لاستخداماتها التقليدية.و من بين هذه الاستثناءات [[شوفان|الميوسلى]] و القهوة و [[روبيان|الروبيان]] .
* '''المكونات''' : يجب ذكر جميع مكونات الطعام تحت عنوان "المكونات " ويجب ذكرها بترتيب تنازلي للوزن عند وجود أكثر من 2٪ في المنتج. قد يتم الإعلان عن المكونات التي تشكل أقل من اثنين في المائة بأي ترتيب في نهاية الإعلان. إضافة إلى ذلك ، يجب تحديد مكونات معينة ، مثل المواد الحافظة ، تحت عنوان "المواد الحافظة" ، ويذكر خلاله الاسم محدد ، على سبيل المثال: "[[نتريت الصوديوم]]" ، ورقم التسجيل الأوروبي المقابل له و هو "رقم E" ، على سبيل المثال : "E250". عندما تتكون المكونات نفسها من عدد من المكونات الفرعية (على سبيل المثال ، [[مايونيز|المايونيز]]) ، يجب الإعلان عن هذه المكونات أيضًا في إعلان المكونات. إذا كانت المكونات أو المواد المضافة تحتوي على واحد من 14 مادة المثيرة للحساسية المدرجة في القائمة الأوروبية ، فيجب ذكرها صراحة في القائمة. على سبيل المثال: "مادة الكبريت E220 ".
▲* '''المكونات''' : يجب ذكر جميع مكونات الطعام تحت عنوان "المكونات " ويجب ذكرها بترتيب تنازلي للوزن عند وجود أكثر من 2٪ في المنتج. قد يتم الإعلان عن المكونات التي تشكل أقل من اثنين في المائة بأي ترتيب في نهاية الإعلان. إضافة إلى ذلك ، يجب تحديد مكونات معينة ، مثل المواد الحافظة ، تحت عنوان "المواد الحافظة" ، ويذكر خلاله الاسم محدد ، على سبيل المثال: "[[نتريت الصوديوم]]" ، ورقم التسجيل الأوروبي المقابل له و هو "رقم E" ، على سبيل المثال : "E250". عندما تتكون المكونات نفسها من عدد من المكونات الفرعية (على سبيل المثال ، [[مايونيز|المايونيز]]) ، يجب الإعلان عن هذه المكونات أيضًا في إعلان المكونات. إذا كانت المكونات أو المواد المضافة تحتوي على واحد من 14 مادة المثيرة للحساسية المدرجة في القائمة الأوروبية ، فيجب ذكرها صراحة في القائمة. على سبيل المثال: "مادة الكبريت E220 ".
* '''المعلومات الغذائية''' : على الرغم من أنه ليس من المتطلبات القانونية لإعلان المعلومات الغذائية عن المنتج ، إذا قدمت الشركة المصنعة أن المنتج "منخفض في السكر" ، يجب أن يكون مدعومًا بالمعلومات الغذائية (عادة في شكل جدول). ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، فمن المستحسن الإعلان عن المعلومات الغذائية كمستهلكين ، أكثر من أي وقت مضى ، يتم التحقيق في هذه المعلومات قبل اتخاذ قرار الشراء. علاوة على ذلك ، هناك نوعان من المعايير الأوروبية لوضع العلامات الغذائية التي يجب الالتزام بها إذا تم عرض المعلومات الغذائية.
* ا'''لمطالبات الطبية أو الغذائية''' : يتم التحكم في المطالبات الطبية والغذائية بإحكام. لا يُسمح ببعضها إلا في ظروف معينة ، بينما لا يُسمح بالبعض الآخر على الإطلاق. على سبيل المثال ، يُحظر تقديم ادعاءات بأن المنتج الغذائي يمكن أن يعالج أو يمنع أو يعالج الأمراض أو "الظروف المعاكسة" الأخرى. بينما يدعي أن الطعام ينخفض في الدهون أو غنية بالفيتامينات مما يتطلب تلبية المعايير والدرجات الإلزامية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام المصطلحات في نموذج محدد في اللوائح.
* '''توصيف التاريخ''' : هناك نوعان من توصيف التاريخ :
** '''الاستخدام حسب التاريخ''' : يجب أن يتبع "الاستخدام حسب التاريخ" يومًا و / أو شهرًا يجب استهلاك المنتج خلاله. وهذا ينطبق على الأطعمة سريعة التلف التي عادة ما تبقى باردة كالأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والسلطات "الجاهزة للأكل".
السطر 20 ⟵ 16:
*** أفضل قبل نهاية + شهر للأطعمة التي تزيد مدة صلاحيتها عن 3 أشهر.
*** أفضل قبل نهاية + سنة للطعام التى تزيد مدة صلاحيته عن أكثر من 18 .
* '''شروط التخزين :''' إذا كانت هناك أي ظروف تخزين خاصة للمنتج للحفاظ على مدة صلاحيته ، فيجب الإشارة إلى ذلك. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، فمن المستحسن وصف دائماً شروط التخزين الضرورية لأى منتج غذائي .
* '''اسم العمل وعنوانه :''' بالإضافة إلى اسم وعنوان العمل ، من الضروري الإشارة إلى الشركة المصنعة أومصُنع العبوة إذا كانت مستقلة عن الشركة الرئيسية وتم تأسيس البائع داخل [[الاتحاد الأوروبي]].
السطر 36 ⟵ 31:
** حدود بقايا [[المبيدات]]
** حدود [[المواد الحافظة]] ، النكهة الاصطناعية والتلوين ، إلخ.
* '''المضافات الغذائية :''' يجب توضيح العناصر حسب أسمائها المعتمدة (على سبيل المثال محلياً) و الفئات الوظيفية و أرقام [[نظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية|نظام الترقيم الدولى]] (INS)أو ما يعادلها .
* '''[[حساسية|مسببات الحساسية]] :''' يجب الإعلان عن بعض المواد المسببة للحساسية الشائعة بشكل صريح في إعلان المكونات ويمكن إضافة قائمة مختصرة للمواد المثيرة للحساسية في مكان قريب لزيادة الوضوح بالنسبة للمستهلك. وتشمل هذه المواد المسببة للحساسية الموجودة في مكونات الوصفة الفعلية ، ولكن أيضا المواد المضافة وتجهيز المعينات عندما تكون البقايا موجودة في المنتج. هناك أربعة عشر مصدراً للحساسية التي يجب ذكرها عند وجودها أو مشتقاتها في المنتج:<ref>[http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/publication/allergenlabelguidance09.pdf Guidance on Allergen and Miscellaneous Labelling Provisions"](PDF)Food Standers Agency . {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20130616184724/http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/publication/allergenlabelguidance09.pdf |date=16 يونيو 2013}}</ref>
** [[كرفس|الكرفس]]
السطر 83 ⟵ 77:
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}
[[تصنيف:السياسة العامة في المملكة المتحدة]]
[[تصنيف:القانون في المملكة المتحدة]]
| |||