ما بعد الحصاد: الفرق بين النسختين

يُحدد عمر التخزين بعد الحصاد إجمالاً بطرق موضوعية تحدد المظهر العام للسلعة ومذاقها ورائحتها وملمسها. وتتضمن هذه الطرق غالبًا مجموعة من الإجراءات الحسية و[[الكيمياء الحيوية|الكيميائية الحيوية]] والميكانيكية، بالإضافة إلى [[قياس الألوان]] (البصرية). وقد حاولت دراسة حديثة (وباءت بالفشل) اكتشاف واسم حيوي كيميائي وأساليب البصمات كمؤشرات على النضارة.<ref>[http://www.actahort.org/members/showpdf?booknrarnr=93_4 actahort.org] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20160113035840/http://www.actahort.org/members/showpdf?booknrarnr=93_4 |date=13 يناير 2016}}</ref>