مطبخ فلسطيني: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
سطر 15:
يقسم المطبخ الفلسطيني إلى ثلاث مجموعات إقليمية : [[الجليل (فلسطين)|الجليل]]، و[[الضفة الغربية]] و[[قطاع غزة]].
=== الجليل ===
يشبه المطبخ في منطقة الجليل كثيراكثيراً المطبخ السوري-اللبناني بسبب التواصل الكبير الذي كان قائماً قبل تقسيم سورية وإنشاء الكيانات الصغرى وفيما بعد إنشاء [[إسرائيل]]. يتخصص سكان الجليل في إنتاج عدد من الوجبات على أساس مزيج من التوابل واللحوم، المعروفة باسم ال[[كبة|الكبة]] عند العرب. تباينات الكبة حسب المواد الخام.
[[ملف:Kebbeh.JPG|تصغير|كبة برغل]]
تتكون الكبة بالصينية من لحم الغنم المفروم مع الفلفل والعديد من البهارات بالإضافية إلى طبقة من البرغل المقرمشة، ثم يتم خبزها.