حمض الزيت: الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
JarBot (نقاش | مساهمات)
ط بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V2.9
سطر 67:
 
== وجود حمض الزيتيك ==
حمض الزيتيك يشكل 55-80 ٪ من [[زيت زيتون|زيت الزيتون]]، مع أنه قد يكون هناك 0.5-2.5 ٪ فقط أو أكثر ك[[حمض دسم]] فعلي، و15-20 ٪ من [[زيت بذور العنب]] و[[زيت عجرم البحر]] (''sea buckthorn oil'')ا<ref>Li, Thomas S. C. (1999). [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1999/v4-335.html Sea buckthorn: New crop opportunity], from ''Perspectives on new crops and new uses'' by J. Janeck (ed.) Retrieved 2006-10-28. {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170711172527/https://hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1999/v4-335.html |date=11 يوليو 2017}}</ref>. قد يكون حمض الزيتيك مسؤولا عن تأثيرات خفض ضغط الدم [[زيت زيتون|لزيت الزيتون]].<ref>{{cite journal |doi=10.1073/pnas.0807500105 |السنة=2008 |الشهر=Sep |المؤلف=Terés, S; Barceló-Coblijn, G; Benet, M; Alvarez, R; Bressani, R; Halver, Je; Escribá, Pv |العنوان=Oleic acid content is responsible for the reduction in blood pressure induced by olive oil |volume= |issue= |الصفحات= |pmid=18772370 |journal=Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America}}</ref>. يحتوي [[النخيل]] البرازيلي، ''açaí''، واحدة من أعلى مستويات حمض الزيتيك المعروفة في [[لب الفاكهة]] (56 ٪)<ref>Schauss AG, Wu X, Prior RL, Ou B, Patel D, Huang D, Kababick JP. Phytochemical and nutrient composition of the freeze-dried amazonian palm berry, Euterpe oleraceae Mart. (acai). J Agric Food Chem. 2006 Nov 1;54(22):8598-603. [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17061839] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20171221114407/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17061839 |date=21 ديسمبر 2017}}</ref>.
=== اعتباره فيرومون الحشرات ===
ينبعث حمض الزيتيك من تحلل أجسام عدد من الحشرات الميتة، بما فيها [[نحل|النحل]] و[[نمل]] Pogonomyrmex فيثير غرائز الحشرات العاملة لإزالة أجسام الموتى من خلايا النحل. إذا كانت النحلة أو النملة الحية ملوثة بحمض الزيتيك، فإنها تجر خارجًا كما لو كانت ميتة.<ref name=Anies2005>{{cite journal