التحكم في تحديد مكان المنشأ (إيطاليا): الفرق بين النسختين
| [مراجعة غير مفحوصة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:صيانة 4.V2، أضاف وسم نهاية مسدودة، أضاف وسم يتيمة |
Rania Yehia (نقاش | مساهمات) |
||
سطر 10:
هناك ثلاثة مستويات للتسمية تبعًا لهذا النظام:
'''DO''' - '''D'''enominazione di '''O'''rigine '''دي'''نومينازيونى دى '''او'''ريجين (تسمية المنشأ ، نادرًا ما تستخدم) '''،''' '''DOC''' - '''D'''enominazione di '''O'''rigine '''C'''ontrollata '''دي'''نومينازيونى دى '''او'''ريجين '''ك'''ونترولاتا (التحكم في تحديد مكان المنشأ) '''،''' و '''DOCG''' — '''D'''''enominazione di '''O'''rigine '''C'''ontrollata e '''G'''arantita'' - '''دي'''نومينازيونى '''أو'''ريجين '''ك'''ونترولاتا اى '''جا'''رانتيتا (تحديد المنشأ المضمونة والمضبوطة). كل المستويات تتطلب أن يتم إنتاج منتج غذائي داخل [[:en:Geographical_indication|المنطقة المحددة]] باستخدام طرق محددة وأن تستوفي معيار جودة محدد.
ظهرت الحاجة إلى تحديد DOCG عندما كان تعيين DOC ، في نظر العديد من الصناعات الغذائية الإيطالية، يعطى بشكل تحرري أكثر من اللازم لمنتجات مختلفة. ثم تم إنشاء تعريف جديد أكثر تقييدًا مماثلاً للعلامة السابقة حتى يتمكن المشترون من التعرف عليه، ولكن يختلف نوعيًا.
سطر 20:
بالإضافة إلى ذلك، ينظم التشريع الإيطالي استخدام المصطلحات التالية للتأهيل للخمور:
[[:en:Classico|كلاسيكو]] (الكلاسيكية): محفوظة للخمور المنتجة في المنطقة حيث تم إنتاج نوع معين من النبيذ "تقليديًا". بالنسبة إلى [[:en:Chianti#Chianti_Classico|Chianti Classico]] (نبيذ اقليم تشانتي)، فإن الزجاجات التي تصنع في هذه "المنطقة التقليدية" تم تحديدها بموجب مرسوم من 10 يوليو 1932، و [[:en:Reserve_wine|Riserva]] (احتياطي ، والذي يمكن استخدامه فقط للخمور التي مضى عليها عامين على الأقل لفترة أطول من المعتاد لنوع معين من النبيذ. لا يجوز بيع الخمور المسمى DOC أو DOCG إلا في زجاجات تحمل 5 [[:en:Litre|لترات]] أو أقل.
بالنسبة للنبيذ الذي يتم إنتاجه في [[:en:Bolzano|بولزانو]] ، حيث اللغة [[:en:German_language|الألمانية]] هي لغة رسمية ، يمكن كتابة DOC بدلاً من اسم (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) ويمكن كتابة DOCG بدلًا من (Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung).<ref>Commission Regulation (EC) No 753/2002 of 29 April 2002 laying down certain rules for applying Council Regulation (EC) No 1493/1999 as regards the description, designation, presentation and protection of certain wine sector products, consolidated version up until Commission Regulation (EC) No 1471/2007 of 13 December 2007</ref>
| |||