لحم نعام: الفرق بين النسختين

'''لحم النعام''' هو ال[[لحم]] الذي مصدره [[النعام]] ويستهلك أساساً في [[جنوب افريقياأفريقيا]] (بها 75% من حضائر تربيته) و[[أوروبا]] و[[أستراليا]] و[[الولايات المتحدة الأمريكية]] <ref name="fp">[http://www.nda.agric.za/docs/AMCP/Ostri2012.pdf '''Département de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche''' A profile of the South African ostrich market value chain ''27 octobre 2015''] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20161019162836/http://www.nda.agric.za:80/docs/AMCP/Ostri2012.pdf |date=19 أكتوبر 2016}}</ref>. هذا اللحم به كمية ضئيلة من [[زيت الطهي|المواد الدهنية]] (نسبة ال[[كولسترول]] أقل من تلك ب[[فروج اللحم|لحوم الدجاج]]) وبه نسبة مرتفعة من ال[[بروتين]].<ref name="medvet">[http://www.revmedvet.com/2000/RMV151_231_238.pdf '''Revue de médecine vétérinaire''' Les paramètres biochimiques et hématologiques chez l’autruche 27 octobre 2015] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170828183542/http://www.revmedvet.com:80/2000/RMV151_231_238.pdf |date=28 أغسطس 2017}}</ref>