عسل: الفرق بين النسختين

▲}}</ref>'''عسل النحل''' هو [[لعاب|لُعاب]] النحل، مادّة حُلْوَة يُخْرجها [[النحل]] من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار<ref>[[أحمد مختار عمر]]،[[معجم اللغة العربية المعاصرة]] ،ج2،ص1499</ref>، وهو غذاء هام يحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن. يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه [[شغالات (نحل)|شغالات]] النحل من ال[[أزهار]] المتنوعة والمنتشرة في حدود المراعي حول ال[[منحل]]، وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلي سائل سكري يخزن في العيون السداسية وتختم عليها بأغطية شمعية. والغرض من تخزينه هو توفيره كطعام للخلية وللحضنة ولتحمل الشتاء، ويطلق عادة على العسل الذي ينتجه نحل يعيش طليقا في الطبيعة بالعسل البري، وتصنفه [[منظمة الفاو]] ضمن قائمة المنتجات الحرجية غير الخشبية.