افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

لا تغيير في الحجم ، ‏ قبل سنة واحدة
تكتب عنبة و ليس عمبه
{{مصدر|تاريخ=أغسطس 2015}}
[[ملف:Amba.jpg|تصغير|عنبه في طبق]]
العنبهالعنبة العراقية مادة سائلة حارة الطعم منتشرة الاستخدام في الطعام العراقي تستخرج من [[المانغو]] كما أنها منتشرة في [[الهند]] وفي الخليج العربي حيث يسمى أجار. ويشار ان [[يهود العراق|اليهود العراقيين]] ساهموا في نشره بإسرائيل. مكونات العمبة هي [[مانغو]]، [[باذنجان]] ،[[ملح]]، [[خل]] ،[[كركم]]، [[بهارات]] حارة، [[خردل]]. تؤكل العمبة لوحدها وأحيانا تضاف إلى سندويشات [[فلافل|الفلافل]] أو [[شاورما|الشاورما]] وظهرت العنبه أول مرة في بغداد وانتشرت في الهند و الخليج و تعد العنبه من أفضل مكونات الطعام العراقي.
 
{{شريط بوابات|العراق|مطاعم وطعام}}
مستخدم مجهول