العصر: الفرق بين النسختين

تعددت طرق العصر من ضغط [[الفاكهة]] باليد لإخراج العصير إلى الاستخراج بنطاق أكبر باستخدام معدات صناعية. بشكل عام الطريقة الأمثل لاستهلاك كميات كبيرة من المنتج فهي العصر,وتؤدى احيانا بآلة منزلية تسمى [[العصارة]]. التي من الممكن أن تكون بسيطة كمخروط يقوم بهرس الفاكهة أو أكثر تطوراً كأن يكون أداة ذات محرك متعدد السرعات. احيانا يعتمد على طريقة الاستخراج ثم شرب العصير أو يعتمد على اللذين يستخرجون العصير. يختلف العصر عن شراء [[العصير]] من المحلات لأن العصر يركز على استخدام الفواكه و الخضروات الطازجة بينما عصير المحلات يوجد فيه إضافات غير طبيعية. يزاول العصر المنزلي احيانا لأسباب الحمية الغذائية أو كنوع من العلاج البديل, اشتهر في أوائل السبعينيات و ازدادت الرغبة في العصير. منذ ذلك الحين ازدادت مبيعات العصارات بسبب الأفلام مثل الفلم الوثائقي سمين, و مريض وعلى وشك الموت, و فلم المسائل الغذائية,و متشوق لتغير(جائع لتغير).<ref name=Cross>{{citeمرجع webويب|url=http://www.current.com.au/2011/11/29/article/Give-it-some-juice-Breville-doubles-juicer-sales-following-health-doco/XHZUNCOYXV.html |title=Give it some juice: Breville doubles juicer sales following health doco |publisher=Current.com.au |author=Claire Reilly |date=November 29, 2011 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20120901222000/http://www.current.com.au/2011/11/29/article/Give-it-some-juice-Breville-doubles-juicer-sales-following-health-doco/XHZUNCOYXV.html |archivedate=September 1, 2012 |df= }}</ref>

- عصارة المضغ ( تعرف أيضا بالعصارة الباردة<ref>{{citeاستشهاد newsبخبر| url=http://www.huffingtonpost.com/2013/02/08/juicer-types-cold-press_n_2618000.html | work=Huffington Post | title=Cold Press vs. Traditional: Which Juicer Should You Buy? | date=February 8, 2013}}</ref>): تستخدم تروس واحد بمحرك و لهذا تعتبر العملية بطيئة. فهي تعجن وتطحن العناصر المتواجدة في الأنبوب.

{{portalبوابة|Drink|Food}}

*[[Healthغذاء foodصحي]]