أرز ذهبي: الفرق بين النسختين

''' الأرز الذهبي ''' {{إنج|Golden Rice}} هو أحد سلالات ''' [[أرز أسيوي]] ''' أو ''' [[أرز|الأرز]] ''' المنتجة من خلال [[هندسة وراثية|الهندسة الوراثية]] للتركيب الحيوي [[بيتا كاروتين|للبيتا- كاروتين]] {{إنج|biosynthesize beta-carotene}}، والذي يمثل مؤشراً للأجزاء التابعة [[فيتامين ألف|لفيتامين (أ)]] في الأجزاء القابلة للأكل من نبات الأرز.<ref name="ye2000">Ye et al. 2000. Engineering the provitamin A (beta-carotene) biosynthetic pathway into (carotenoid-free) rice [[سويداء البذرة]]. ''[[ساينس]]'' 287 (5451): 303-305 {{PMID|10634784}}<br/></ref> وقد نُشرت التفاصيل العلمية للأرز لأول مرةٍ في المجلة العلمية: '' [[العلم (مجلة)|العلم]] '' في عام 2000.<ref name="ye2000"/> وكان الأرز الذهبي قد تم تطويره كنباتٍ مقويٍ ليُستخدَم في تلك المناطق التي يوجد فيها نقصٍ أو عجزٍ من المواد الغذائية الغنية فيتامين ألف.<ref>One existing crop, genetically engineered "golden rice" that produces vitamin A, already holds enormous promise for reducing blindness and dwarfism that result from a vitamin-A deficient diet. - Bill Frist, physician and politician, in a ''Washington Times'' commentary - November 21, 2006 [http://www.washtimes.com/commentary/20061120-094716-8709r.htm]</ref> هذا وفي عام 2005، ظهرت سلالةٌ جديدةٌ من الأرز الذهبي أُطْلِقَ عليها (الأرز الذهبي 2)، والتي تتسم بأنها تنتج زيادةً قدرها 23 مرةً من البيتا- كاروتين عن الأرز الذهبي الأصلي (السلالة الأولى الأصلية من الأرز الذهبي).<ref name="paine2005">Paine et al. 2005. [http://www.nature.com/nbt/journal/v23/n4/full/nbt1082.html Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content]. ''Nature Biotechnology'' doi:10.1038/nbt1082</ref> إلا أن كلتا السلالتين ليستا متاحتين [[غذاء|للاستهلاك]] الآدمي حتى وقتنا هذا. حيث أنه على الرغم من أن سلالة الأرز الذهبي قد تم تطويرها على أساس أنها صالحة للاستهلاك الآدمي، إلا أنها قُوبِلَت بمعارضةٍ واضحةٍ من نشطاء [[حماية البيئة|حقوق البيئة]] و[[ضد العولمة|المناهضين للعولمة]].<ref>[http://www.livescience.com/environment/080423-food-shortage.html Radical Science Aims to Solve Food Crisis By [mailto:cmoskowitz@imaginova.com Clara Moskowitz&#93;, LiveScience 23 April 2008]</ref>

== الإنتاج ==

 

وقد أنتج [[Ingo Potrykus]]، الأستاذ بمعهد علوم الزراعة في [[المعهد الفيدرالي السويسري للتقنية]] الأرز الذهبي، بالتعاون مع [[Peter Beyer]]، الأستاذ ب[[جامعة فرايبورغ]] {{إنج|University of Freiburg}}. حيث بدأ المشروع عام 1992، وفي تاريخ إعلان المنتج الزراعي عام 2000، كان يُعَدُ الأرز الذهبي إنجازاً خارقاً في مجال التقنية الحيوية، حيث قام الباحثون بهندسة وتعديل مسار التركيب الحيوي بالكامل.