شمندر: الفرق بين النسختين

كما يحتوى الشمندر على الكثير من السكر (سكروز، غلوكوز، فركتوز)، البروتين، الألياف، الأحماض العضوية وعلى الأحماض الأمينية، إضافةً إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية.<ref name="الشمندر صحيفة الغد 2/7/2011">[http://www.alghad.com/index.php/article/483896.html الشمندر صحيفة الغد 2/7/2011] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20160307105918/http://alghad.com/index.php/article/483896.html |date=07 مارس 2016}}</ref>

للشمندر فوائد عديده،جمة، إذ يستعمل في علاج فقر الدم، فضلا عن أنه مصدر لحمض الفوليك، والفيتامينات b2، c، a إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم ومدر للبول.