موز: الفرق بين النسختين

[[ملف:Morocco Marrakesh banana tree.JPG||تصغير|بنان الموز في نبتته [[منتجع|بمنتجع]] [[نخلة|النخيل]] في مدينة [[مراكش]].]]

'''الموز'''أو<ref>تعريف ومعنى موز في [[مختار الصحاح|معجم مختار الصحاح]].</ref><ref>تعريف ومعنى موز في [[لسان العرب|معجم لسان العرب]].</ref> {{مفرد|مَوْزَة}} '''الطلح'''أحد أهم محاصيل [[الفاكهة]]. يسمى الموز في أكثرأغل اللغات الأجنبية يسمىبـ banane/"banana" أو نحو ذلك -ذلك، وهي كلمة أصلها في [[غرب أفريقيا]] من اللغة [[ولوفية|الولوفية]] إلا أنهاأن قدأصلها تكونيعود منإلى أصل[[لغة عربيعربية|اللغة قبل ذلكالعربية]]، حيث كانيطلق (على {{تنصيص|إصبع الموز)}}بـ يسمى ({{تنصيص|بنان الموز) فتصبح}}فتسمى {{تنصيص|الموزة}}الواحدة ({{تنصيص|بنانة)}}.<ref>{{يوتيوب|5epmAcLmImw|اللغة العربية}} [[خواطر 3]]</ref><ref>تعريف ومعنى بنان في [[معجم اللغة العربية المعاصرة]].</ref>

== علم النبـــاتالنبات ==

الجدير بالذكر هو أن الموز ليس "شجرة" كما يظن البعض، بل هو من فصيلة "الأعشاب"، ويعود سبب ذلك إلى ساق النبتة الغير خشبي الذي يتألف من أوراق ملتفّة على بعضها الموز نبات معمر يتراوح طوله منما بين 3-8 أمتار حسب الأصناف، وهو من [[النباتات ذات الفلقة الواحدة]]، ويتكون النبات من ساق حقيقية عبارة عن كورمة أو قلقاسة توجد تحت سطح التربة، ويخرج منها [[المجموع الجذري]] وكذلك أوراق كبيرة لها أغماد تلتف حول نفسها حلزونيا مكونة الساق الكاذبة للنبات والتي تظهر فوق سطح التربة. ويخرج من وسط هذه الساق الحامل الزهري. ويختلف عدد الأوراق النامية على نبات الموز باختلاف الأصناف وقوة نموه، وعادة يتراوح عدد الأوراق بين 30-52 ورقة، وتخرج الجذور من الساق الحقيقية. وهناك نوعان من [[الجذور]] هي جذور لحمية وهي التي تخرج مباشرة من الساق الحقيقية وتمتد رأسيا في التربة. وجذور ليفية وهذه تنمو أفقياً. وثمرة الموز تسمى إصبع، وكل صفين من الأصابع تكون كفاً تفصلها عن بعضها قنابة، وكل مجموعة من الكفوف تكون سباطة من 6-14 كفاً حسب الصنف والظروف المحيطة بالنبات. وتوجد [[الأزهار]] محمولة على الحامل الزهري وهي ثلاثة أنواع من الأزهار:

يتكاثر الموز بعدة طرق ولكن أهمها [[تعقيل|الفسائل]] أو الخلفات. وهي نباتات تتكون من البراعم الموجودة على الساق الحقيقية للنبات والموجودة تحت سطح التربة. وتفصل هذه النباتات من الأم وتزرع مباشرة في البستان. وهناك الآن طريقة حديثة لتكاثره باستخدام تقنية الانسجة النباتية]].

[[ملف:M. acuminata x balbisiana.JPG|thumb|''M. acuminata x balbisiana'' [[ازهرار]], partiallyنصفي لزهرة ثمرة openedالموز.]]

[[ملف:Banana flowers.JPG|thumb|زهور الموز.]]

[[ملف:Banana-fluorescence-081108.jpg|thumb|left|Ripenedالموز bananasالأصفر (left,اللامع underفي sunlight)يسار fluoresceالصورة inعند blueتعرضه whenلأشعة exposed[[الشمس]]، toالموز UVالأزرق lightاللامع في يمين الصورة عند تعرضه [[الأشعة فوق البنفسجية|للأشعة فوق البنفسجية]].]]

يحتل الموز المرتبة الرابعة في صفوف [[محصول غذائي|المحاصيل الغذائية]] في العالمالعالم، بعد [[الأرز]] و[[القمح]] و[[الذرة]] وهو غذاء أساسي وسلعة تصديرية في الوقت ذاتهذاته، في كثير من الدول الاستوائية الأفريقية و[[أمريكا الجنوبية]].

زيادة الوزن والعمل وجدت دراسات قام بها معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس. حيث وجدت بأن سبب بدانة أكثر من 5,0005،000 كانت على الأرجح بسبب ضغط العمل. ولتفادي شهوة تناول الطعام، نحتاج للسيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تناول وجبات خفيفة عالية بالكربوهيدرات والفيتامينات المغذية، كل ساعتان، فكان الموز الفاكهة الأكثر ملائمة لمنع البدانة.

== انظر أيضاأيضًا ==

* [[موز أحمر|الموز الأحمر]].

* [[جرعة الموز المكافئة|جرعة الموز المكافئه]].

== هوامشالمراجع ==

== مراجعالهوامش ==

* Denham,Denham، T.,، Haberle,Haberle، S. G.,، Lentfer,Lentfer، C.,، Fullagar,Fullagar، R.,، Field,Field، J.,، Porch,Porch، N.,، Therin,Therin، M.,، Winsborough B.,، and Golson,Golson، J. Multi-disciplinary Evidence for the Origins of Agriculture from 6950-6440 Cal BP at Kuk Swamp in the Highlands of New Guinea. ''Science'',، June 2003 issue.

* Skidmore,Skidmore، T.,، Smith,Smith، P. - ''Modern Latin America'' (5th edition),، (2001) New York: Oxford University Press)

* {{cite journal | المؤلف=Leibling, Robert W. and Pepperdine, Donna | العنوان=Natural remedies of Arabia | journal=[[Saudi Aramco World]] | السنة=2006 | volume=57 | issue=5 | الصفحة= 14}} Banana etymology,etymology، banana flour

* Watson,Watson، Andrew. ''Agricultural innovation in the early Islamic world'',، New York: [[Cambridge University Press]],، 1983.

{{تصنيف كومنز|Bananas}}{{ويكاموس}}{{ويكي أنواع}}