بلغمان: الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
JarBot (نقاش | مساهمات)
ط بوت:استرجاع تخريب
وسم: استرجاع
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
سطر 5:
''' بلغمان'''
 
يطلق هذا الاسم على وجبة صحراويةموريتانية وصحراوية تعد من طحين الشعير ، أو مايعرف محليا < دگيگ المگلي > ، تتم عملية طهو الشعير في رمال ساخنة في إناء دائري ( غالبا الجزء السفلي من برميل ) يعرف محليا بإسم < الحوض > ، تتم بعد ذالك الغربلة لإزالة الشوائب وحبيبات الرمل الملتصقة بحبات الشعير وبعد ذلك طحنه ليصبح جاهزا للإستعمال .
عملية تحضير الوجبة بسيطة و سريعة مما يجعلها وجبة عملية محببة خاصة في مدن الصحراء الغربية و شمال [[موريتانيا]].
 
- المكونات :
دقيق الشعير
سكر
ماء مغلي
 
== طريقة التحضير ==
ضع كمية من دقيق الشعير في إناء معدني أضف الكمية المناسبة من [[السكر]]