ابن سيار الوراق: الفرق بين النسختين

أُضيف 531 بايت ، ‏ قبل 4 سنوات
ط
إعادة كتابة الفقرة
[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
طلا ملخص تعديل
ط (إعادة كتابة الفقرة)
}}
 
'''أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق '''هو مؤلفٌ عربيٌ بغداديٌ من العصرِ العباسي، يُعتقد<ref name=":4">{{مرجع كتاب|url=https://www.worldcat.org/oclc/645678684|title=Annals of the Caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook|date=2010|website=|publisher=Brill|ISBN=9789004188112|place=Leiden|OCLC=645678684|accessdate=|last=(أبو محمد المظفر بن نصر بن سيّار الورّاق)|first=Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, active 10th|via=}}</ref> بأنه ولدَ بنهاياتِ [[القرن 10|القرنِ التاسع]] [[بغداد|ببغداد]]. لم يصل عنه سوى كتابه (''كتاب الطبيخ وإصلاح الاغذية المأكولات وطيبة الأطعمة المصنوعات مما استخرج من كتب الطب وألفاظ الطهاة وأهل اللب''). يدل اسمه بأنه ورََاق، أي كان يعمل بصنع وكتابة المخطوطات والكتب. كتاب الطبيخ الذي وضعه هو أول كتاب طبخ عربي<ref name=":1">{{استشهاد بخبر
 
 
 
كتاب الطبيخ الذي وضعه من أقدم كتب الطبخ العربي<ref name=":1">{{استشهاد بخبر
| المسار = http://raseef22.com/culture/2015/11/07/the-imaginary-banquets-of-haroun-al-rashed/
| العنوان = ولائم هارون الرشيد الأسطورية
| اللغة = ar-AR
| تاريخ الوصول = 2016-11-09
}}</ref> (هناك كتب سابقة له أغلبها فقدت مخطوطاتها)؛ تم تأريخ كتابتهكتابه إلى ما بين [[940]]<nowiki/>م و<nowiki/>[[960]]<nowiki/>م بناءاً على أسماء الشخصياتِ المذكورة به<ref name=":4" />، وهو المنهجُ الذي اتخذته نوال نصرالله<ref name=":4" /> لتأريخ ولادته بأواخر القرن التاسع وعمله بالقرن العاشر. يُشير ابن سَيَّار بكتابه إلى الخليفة علي المكتفي بالله (توفي [[295 هـ|295هـ]]/ [[908|908م]] ) والخليفة [[جعفر المقتدر بالله]] (توفي [[320 هـ|320هـ]]/ [[932]]<nowiki/>م )، مما يرجح صحة تاريخ ولادته وعمله. وكذلك يشير إلى غيرهم من الأسماء المعرفة، كالأديب [[كشاجم]]، ومؤنس المظفر، أمير الجيوش على عهد المقتدر.
 
عمل مع الخلفاء العباسيين - و - و