'''بديل الحليب''' هو سائل يحل محل [[الحليب]] في [[الحمية الغذائية]].<ref>{{Cite web|url=https://beta.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/health/finding-a-nutritious-alternative-to-milk/article19298614/?ref=httphttps://www.theglobeandmail.com&|title=What’s a healthier choice than cow's milk: rice, soy or almond?|last=Beck|first=Leslie|date=23 June 2014|website=The Globe and Mail|archive-url=|archive-date=|dead-url=|access-date=23 September 2017}}</ref><ref>{{cite news|title=Documentary - Too much milk in Europe (Interview with Sprayfo)|accessdate=29 September 2017|publisher=DW Germany|date=25 March 2017}}</ref><ref>{{cite news | url=http://www.bizjournals.com/sanfrancisco/news/2016/08/24/perfect-day-food-tech-yeast-milk-vegan-berkeley.html | title=Would you drink this milk made out of yeast? Berkeley startup bets the answer is yes | work=[[San Francisco Business Times]] | date=August 24, 2016 | last=Love | first=Tessa | accessdate=August 24, 2016}}</ref> وبدائل الحليب تشابه بالشكل والطعم للحليب الذي تنتجه [[الغدد الثديية]] في [[الثدييات]]. تستخدم بدائل الحليب للذين [[عدم تحمل اللاكتوز|لايتحملون اللاكتوز]] أو لمن لديهم [[حساسية الحليب]]؛ وتستهلك أيضا من قبل [[خضرية|النباتيين]]. ويتم تسويق بعض بدائل الحليب للمستهلكين على أنها أكثر صحية من حليب البقر، بسبب كونها أقل في [[الدهون المشبعة]] ولا تحتوي على [[الكوليسترول]]. تدعم بدائل الحليب ب[[فيتامين B12]] أو [[الكالسيوم]] بسبب شحها لهذه [[الفيتامينات]] و[[عنصر أكبر|المعادن]] الموجودة بالحليب الحيواني. أكثر صنفين شائعة لبدائل الحليب هما [[حليب الحبوب]] و[[حليب النبات]].
