غذاء رئيسي: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
JarBot (نقاش | مساهمات)
ط بوت:إزالة تصنيف عام لوجود تصنيف فرعي V2.7 (إزالة تصنيف:أغذية)
JarBot (نقاش | مساهمات)
ط بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V2.5 (تجريبي)
سطر 6:
تختلف أنواع الأغذية الرئيسية من مكان إلى مكان، ولكن عادة تكون من الأغذية غير المكلفة أو التي تتوفر بسهولة والتي توفر واحدة أو أكثر من [[المغذيات الدقيقة]] الحيوية المطلوبة للحياة والصحة وهي : النشويات و[[البروتينات]] و[[الدهون]]، ومن الأمثلة التقليدية للمواد الغذائية الرئيسية سنجد الجذور أو الدرنة والحبوب والبقوليات والبذور الأخرى. ويمكن أن يتم تناول الأغذية الرئيسية لمجتمع معين كل يوم أو مع كل وجبة، ولقد كانت المجتمعات المبكرة تقدر الطعام الذي تعتبره من الأغذية الرئيسية لها لأنه، بالإضافة إلى توفير [[التغذية]] الأساسيةالضرورية، فإنه عادة يكون مناسبًا للتخزين على فترات طويلة دون أن يفسد. وتعتبر هذه الأطعمة القابلة للتخزين هي الأغذية الرئيسية الوحيدة التي يمكن توفرها خلال مواسم عدم توفر الغذاء، مثل الفترات الجافة أو مواسم الشتاء ذات الطقس البارد، مقابل أوقات الحصاد حيث يتم تخزين الطعام؛ وخلال المواسم التي يتوفر بها الكثير من الخيارات الأوسع نطاقًا للأطعمة.
 
تشتق معظم الأغذية الرئيسية إما من [[الحبوب]] مثل [[القمح]] أو [[الشعير]] أو [[الجاودار]] أو [[الذرة]] أو [[الأرز]] أو من الدرنة النشوية أو جذور الخضراوات مثل [[البطاطس]] ويام و[[القلقاس]] و[[الكسافا]].<ref>[http://www.kew.org/ksheets/tubers.html Staple Foods — Root and Tuber Crops]</ref> كما تتضمن الأغذية الرئيسية الأخرى الحبوب القطانية ([[البقوليات]] المجففة) ودقيق الساغو (المشتق من [[لب|لب نخلة]] الساغو) والفاكهة مثل ثمرة الخبز وموز الجنة،<ref>[http://www.kew.org/ksheets/fruits.html Staple Foods II -- Fruits]</ref> كما يمكن أن تتضمن الأغذية الرئيسية أيضًا، وذلك حسب المنطقة، الذرة الرفيعة و[[زيت الزيتون]] وزيت جوز الهند و[[السكر]].<ref>[http://www.afrol.com/archive/food_staples.htm African food staples]</ref><ref>[http://www.alloliveoil.com/ About olive oil] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170918014346/http://alloliveoil.com/ |date=18 سبتمبر 2017}}</ref><ref>[http://www.answers.com/topic/sugar-and-sweeteners About sugar and sweeteners] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170420124555/http://www.answers.com:80/topic/sugar-and-sweeteners |date=20 أبريل 2017}}</ref> وتتميز معظم الأغذية الرئيسية بأنها عبارة عن مواد نباتية، ولكن في بعض المجتمعات يعتبر [[الصيد]] هوالمصدر الرئيسي للتغذية.{{cn|تاريخ=أغسطس 2012}}
 
== ملف التعريف الديموغرافي للأغذية الرئيسية ==