عوز فيتامين سي: الفرق بين النسختين

تم إزالة 38 بايت ، ‏ قبل سنتين
ط
لا يوجد ملخص تحرير
ط (بوت:صيانة، إزالة تصنيف)
ط
[[ملف:Scorbutic tongue.jpg|تصغير|يسار|فتاة مصابة بالمرض في اللثة]]
 
'''البَثَع'''<ref name="القاموس">{{مرجع ويب|المسار=http://www.alqamoos.org/?search_fulltext=Scurvy&field_magal=Medical|العنوان=Al-Qamoos القاموس - English Arabic dictionary / قاموس إنجليزي عربي|العمل=www.alqamoos.org|تاريخ الوصول=27 مايو 2017}}</ref><ref name="لبنان ناشرون">{{مرجع ويب|المسار=http://ldlp-dictionary.com/dictionaries/word/1790001/Tashkhis+Amrad+(En/Ar)/scurvy|العنوان=LDLP - Librairie Du Liban Publishers|العمل=ldlp-dictionary.com|تاريخ الوصول=27 مايو 2017}}</ref> أو '''الأسقربوط'''<ref name="القاموس"/><ref name="لبنان ناشرون"/> أو '''عوز فيتامين سي'''<ref name="القاموس"/> أو '''الحَفَر'''<ref name="القاموس"/><ref>{{مرجع ويب|المسار=http://ldlp-dictionary.com/dictionaries/word/3324550/A+New+Illustrated+Science+Dictionary+(En/Ar)/scurvy|العنوان=LDLP - Librairie Du Liban Publishers|العمل=ldlp-dictionary.com|تاريخ الوصول=27 May 2017}}</ref> {{إنج|Scurvy}} ويُسمى أيضاً '''مرض بارلو'''{{بحاجة لمصدر}} هو مرض ينتج عن نقص في [[فيتامين ج|فيتامين (ج)]] . تتجلى بداية المرض عادة بالإرهاق الشديد, متبعا بتكوينبتكون البقع على الجلد. وتصبح اللثة ذات طبيعة إسفنجية (مما يجعلها معرضة للنزيف نتيجة ضعف [[الشعيرات الدموية]] فيها), و يتبعويتبع ذلك نزيف في الأغشية المخاطية . يكثر ظهور البقع علىفي منطقة الفخذين و الساقينوالساقين , و قدوقد يبدو المصاب شاحبا مع شعوره بالإحباط و فقدانوفقدان جزئي للحركة. ومع تقدم المرض قد تظهرالجروح المفتوحة المتقيحة و يبدأويبدأ سقوط الاسنانالأسنان, واصفرار الجلد , و [[الحمى]] , و اعتلالواعتلال عصبي و أخيراوأخيرا الموت إثر النزيف.<ref name="Bradley S Buckler MD, Anjali Parish MD">{{Cite journal|المؤلف=Bradley S Buckler MD, Anjali Parish MD |العنوان=Scurvy |journal=EMedicine |المسار=http://emedicine.medscape.com/article/985573-overview |ref=harv}}</ref>
 
فيما أصبح من المعروف اليوم أن مرض الاسقربوطالأسقربوط ينتج عن نقص (عوز)تغذوي تغذوي, وذلك منذ أن تم عزل [[فيتامين ج|فيتامين (ج)]] واثباتوإثبات ارتباطه المباشر بالمرض عام 1932. سبق ذلك وضع العديد من النظريات والعلاجات بناء على القليل من التجارب أو حتى بدون أي منها. و ينسبوينسب هذا التضارب إلى نقص [[فيتامين ج|فيتامين (ج)]] كمفهوم أساسي و مميزومميز وعدم القدرة على الربط بشكل موثوق بين مختلف الأغذية المحتوية على فيتامين سي (ج) ( حيث يوجد بشكل ملحوظ في الحمضيات الطازجة و البقوليات ووالبقوليات اللحومواللحوم العضوية) <ref>{{مرجع ويب|المسار=http://www.mv.helsinki.fi/home/hemila/history/ |العنوان=A Brief History of Vitamin C and its Deficiency, Scurvy |الأخير1=Hemilä | تاريخ الوصول=25 May 2014}}</ref> .و يتطلبويتطلب فهم مرض الاسقربوطالأسقربوط مفهوما اضافياإضافيا و هووهو تحلل فيتامبنفيتامين ج عند تعرضه للهواء و أملاحوأملاح النحاس و العناصروالعناصر الانتقالية الاخرىالأخرى كالحديد, و بذلكوبذلك تغيير ارتباط الأطعمة بالاسقربوطبالأسقربوط على مر الزمن. يتطلب تصنيع الكولاجين في جسم الإنسان فيتامين ج. الاسم العلمي لفيتامين ج هو حمض الاسكوربيك وهو مشتق من الاسم اللاتيني للمرض الناتج من نقص [[فيتامين ج]].
العلاج بالأطعمة الطازجة, خاصة الحمضيات طبق منذ العصور القديمة. وبقيت العلاجات حتىىحتى عام 1930 غير متناسقة مع وجود العديد من العلاجات غير الفعالة التي استخدمت في القرن العشرين. كان الجراح الأسكتلندي في البحرية الملكية, جيمس ليند, أول من أثبت إمكانية علاج الإسقربوط بالحمضيات, وذلك من خلال تجارب وصفها في كتابه ال1753 "مقال عن الإسقربوط " <ref>{{يستشهد موسوعة | title=Scurvy | encyclopedia=[[موسوعة بريتانيكا]] | publisher=[[الموسوعة البريطانية المحدودة (شركة)|]] | accessdate=11 February 2014 | year=2014 | edition=Academic}}</ref> و علىوعلى الرغم من ذلك تبع ذلك محاولة فاشلة مع مستخلص عصير الليمون, و مضىومضى أربعون عاما قبل أن تصبح الوقاية الفعالة المبنية على المنتجات الطازجة منتشرة بشكل واسع.
كان الاسقربوطالأسقربوط شائعا بين البحارة ووالقراصنة القراصنة و غيرهموغيرهم من راكبي البواخر لفترات تفوق مدة خزن الفواكه و الخضراواتوالخضراوات, معتمدين بشكل أساسي على اللحوم المعالجة المملحة والحبوب المجففة, و كذلكوكذلك في الجنود المحرومين من هذه الفواكه و الخضراواتوالخضراوات لفترات طويلة. وصف أبقراط الاسقربوطالأسقربوط (460 ق.م-380ق.م), و عرفوعرف العلاج بالأعشاب في العديد من الثقافات المحلية منذ قبل التاريخ. كان الأسقربوط أحد معوقات الرحلات البحرية حيث كان يقتل عددا كبيرا من المسافرين و الطاقموالطاقم على السفن المخصصة للسفر لمسافات طويلة.<ref>{{Cite journal|المؤلف=Evans PR |العنوان=Infantile scurvy: the centenary of Barlow's disease |journal=Br Med J (Clin Res Ed) |volume=287 |issue=6408 |الصفحات=1862–3 |التاريخ=December 1983 |pmid=6423046 |pmc=1550031 |doi= 10.1136/bmj.287.6408.1862|المسار= |ref=harv}}</ref> أصبح هذا الامر هاما في أوروبا منذ بداية العصر الحديث, عصر الاستكشاف في القرن الخامس عشر, حتى خلال [[الحرب العالمية الأولى]] في بدايات القرن العشرين. يسمى مرض الاسقربوطالأسقربوط في الرضع مرض "[[بارلو]]" و ذلكوذلك نسبة إلى توماس بارلو, طبيب بريطاني وصف المرض عام 1883 .<ref>{{مرجع كتاب | العنوان=The History of Scurvy and Vitamin C | الأول=Kenneth J. | الأخير=Carpenter | الناشر=[[Cambridge University Press]] | السنة=1988 | الرقم المعياري=0-521-34773-4 | الصفحة=172}}</ref> ويعرف انسدال (تدلي) الصمام التاجي بمرض بارل أيضا. من المرادفات الأخرى لمرض الأسقربوط , مرض مولر و مرضومرض تشيدل.
لا يحدث مرض الأسقربوط في معظم الحيوانات حيث أنها تقوم بتصنيع ج فيتامين ج داخل أجسامها على خلاف البشر والرئيسيات العليا (السعالي والقرود وقرود الترسير) و خنازيروخنازير غينيا ومعظم الخفافيش وبعض أنواع الطيور والأسماك تفتقر الانزيمالأنزيم المسؤول عن تصنيع فيتامين ج (L-gulonolactone oxidase).
و بالتاليوبالتالي يجب انأن تحصل على فيتامين ج من خلال الأطعمة.
يوجد [[فيتامين ج]] بشكل واسع في الاطعمةالأطعمة النباتية و بتراكيزوبتراكيز عالية بنبات ثمرة الفلفل بجميع ألوانها والحمضيات كالبرتقال و الليمونوالليمون والجريب فروت والفواكه النباتية وخضراوات الطهي كالطماطم. أعلى تركيز لفيتامين ج موجود بفاكهة كاكادو البرقوق حيث يصل تركيزه إلى 3000مغ/100غم. يخفض الطهي بشكل ملحوظ تركيز [[فيتامين ج]] بالأطعمة.
[[ملف:Scorbutic gums.jpg|تصغير|يسار|لثة مصابة، أحد أعراض الإسقربوط]]
 
58

تعديل