تجزئة (كيمياء): الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
JarBot (نقاش | مساهمات)
ط بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف V2.5 (تجريبي)
سطر 11:
كما تُستخدم الجزئة في إعداد الأغذية، فيُجزّأ كلّ من [[زيت جوز الهند]] و[[زيت النخيل]] و{{وصلة إنترويكي|زيت نواة النخيل|Palm kernel oil}} لإنتاج زيوت ذات [[لزوجة|لزوجات]] مختلفة تُستخدم لأغراض عديدة، وغالبًا ما تتم عملية الفصل تلك من خلال {{وصلة إنترويكي|تبلور بالتجزئة|Fractional crystallization (chemistry)|en|التبلور بالتجزئة}} بالاعتماد على فروق في [[انحلالية|الانحلالية]] عند [[درجة حرارة]] معيّنة.
وفي المجال الطبي
* تجزئة [[بروتين]]ات [[بلازما الدم]] ({{وصلة إنترويكي|عملية كوهن|Cohn process}} تعتمد على الفروق المتأصلة بين أنواع البروتينات. وتتمّ التجزأة من خلال تغيير أحوال تجميعة البلازما - مثلُا تغيير [[درجة حرارة|درجة الحرارة]] أو [[أس هيدروجيني|درجة الحموضة]] - ل[[استرساب]] البروتينات الكائنة في [[محلول]] مع {{وصلة إنترويكي|مائع البلازما|plasma fluid}} كي تصبح [[انحلالية|غير قابلة للذوبان]] فتُشكّل تكتّلات كبيرة تُسمى (مسترسَبات). ثمّ يُجمّع المسترسب من البروتينات باستخدام [[طرد مركزي|التثفيل]]. ومن الأساليب الفعّالة لإجراء هذه العملية إضافة [[كحول]] لتجميعة البلازما أثناء تبريدها. وتسمّى هذه العملية '''التجزئة الباردة بال[[إيثانول|إثانول]]'''. وتُجرى هذه العملية على عدة مراحل لتُنتج تجميعة واحدة من البلازما عدّة منتجات بروتينية، مثل [[ألبيومين المصل|ألبومين المصل]] و[[جسم مضاد|الأجسام المضادة]].<ref>[http://www.bloodbook.com/plasma-pool.html تجميع بلازما الدم - من موقع كتاب الدم] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20170515222258/http://www.bloodbook.com:80/plasma-pool.html |date=15 مايو 2017}}</ref><ref>[http://www.fda.gov/ola/1997/plasma.htm إعلان لممثلة هيئة الأطعمة والأدوية الأمريكية أمام الكونغرس] {{وصلة مكسورة|date= يوليو 2017 |bot=JarBot}} {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20090513011149/http://www.fda.gov/ola/1997/plasma.htm |date=13 مايو 2009}} </ref> ويُستخدم [[ألبيومين المصل|ألبومين المصل]] البشري المُنتج باستخدام هذه العملية في بعض أنواع [[لقاح|اللقاحات]] ولمعالجة [[حرق (إصابة)|المصابين بحروق]] ولتطبيقات طبية أخرى.
== في الطب ==
{{فصل}}