أحادي نوكليوتيد الفلافين: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
Mn-imhotep (نقاش | مساهمات) لا ملخص تعديل |
Mn-imhotep (نقاش | مساهمات) |
||
سطر 52:
الفلافين أحادي النوكليوتيد هي [[مادة مؤكسدة]] وهي أشد في ذلك من NAD ، وهي تشترك تفاعلات تنتقل خلالها 2 من الإلكترونات ، وأحيانا ينتقل خلالها إلكترون واحد.<ref>"[http://www.food.gov.uk/safereating/chemsafe/additivesbranch/enumberlist Current EU approved additives and their E Numbers]", Food Standards Agency website, retrieved 15 Dec 2011</ref>
== استخدامه كمادة ملونة==
أحادي نوكليد الفلافين يسمى أيضا بالإنجليزية Riboflavin-5'-phosphat ، لونه أصفر ويستخدم كثيرا في الصناعات الغذائية . ولذلك يحضر اصطناعيا من الريبوفلافين.
. Verwendung findet es beispielsweise bei der Herstellung von Cremespeisen, Desserts, [[Speiseeis]], Süßwaren, Käse, [[Mayonnaise]], Suppen, Teigwaren. Für den menschlichen Organismus sind keine Nebenwirkungen bekannt, es gilt als unbedenklich. In der [[EU]] ist es als [[Lebensmittelzusatzstoff]] mit der Nummer E 101a (früher auch E 107) zugelassen.
== المراجع ==
{{مراجع}}
| |||