مستعلق: الفرق بين النسختين

"تحقيق الاستقرار التعلق يشير إلى مقدرة أحد على مقاومة التغيير في خصائصه الانتشارية مع مرور الوقت." <ref>[http://books.google.com/books?id=wTrzBPbf_WQC&pg=PA269&dq=emulsion+stability#v=onepage&q=emulsion%20stability&f=false “Food emulsions, principles, practices and techniques” CRC Press 2005.2- M.P.C. Silvestre, E.A. Decker, McClements Food hydrocolloids 13 (1999) 419-424] {{Webarchive|url=http://web.archive.org/web/20140706010911/http://books.google.com/books?id=wTrzBPbf_WQC&pg=PA269&dq=emulsion+stability |date=06 يوليو 2014}}</ref>