خبز الصاج: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:إزالة تصنيف عام لوجود تصنيف فرعي V2.7 (إزالة تصنيف:مطبخ عثماني) |
|||
سطر 13:
يسمى '''صاج إيكمي''' أي ورق الخبز <ref>[http://books.google.com.tr/books?id=CqBTAgAAQBAJ&pg=PT3011&dq=sac+ekmeği&hl=tr&sa=X&ei=DgK1U-GBHsjdPbjEgaAK&ved=0CBsQ6AEwAA#v=onepage&q=sac%20ekmeği&f=false كتاب القاموس التركي الكبير للكاتب مصطفى قطلب دوغان.]</ref>، مكونات خبز الصاج التركي: دقيق والسكر والخميرة والزبدة والماء الدافئ للعحن والملح وحليب بودرة <ref>[http://www.manalonline.com/recipes/رغيف-الصاج موقع الطباخة منال العالم، تاريخ الولوج 18 تشرين الثاني 2014.]</ref>.
=== سوريا ولبنان وفلسطين ===
يسمى خبز الصاج ويشتهر بأنه يصنع من دقيق [[القمح]] الكامل ويشكل ويخبز على موقد الصاج، وهو عبارة عن رغيف خبز مستدير كبير الحجم ورقيق وقد اشتهر خبز الصاج في العديد من المناطق في [[سوريا]] منذ زمن طويل، بات الآن يقدم كوجبات سريعة موضوعاً عليه بعض ال[[جبنة]] أو ال[[زعتر]] أو [[دبس الفليفلة]]، أو يعتبر بديلاً في المطاعم عن [[خبز الخميرة]] <ref>[http://www.mbc.net/ar/programs/chef-hassan/recipes/articles/في-دقائق--طريقة-عمل-خبز-الصاج.html#comment%7Clist موقع MBC الشيف حسن، في دقائق..طريقة عمل خبز الصاج ، تاريخ الولوج 18 تشرين الثاني 2014.]</ref>
=== الأردن ===
| |||