مطبخ عراقي: الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
سطر 1:
[[ملف:Տերևով դոլմա.JPG|يسار|تصغير|[[الدولمة]] أحد أشهر الأكلات في [[العراق]].]]
[[ملف:The famed masgouf - Flickr - Al Jazeera English.jpg|تصغير|[[المسكوف]]]]
'''المطبخ العراقي''' أو مطبخ بلاد ما بين النهرين لديه تاريخ طويل يعود إلى 10،000 سنة—إلى [[السومريين]] والأكاديينو[[الأكاديين]] والبابليينو[[البابليين]] والآشوريينو[[الآشوريين]].<ref name="Salloum">http://www.thingsasian.com/stories-photos/3592 Foods of Iraq: Enshrined With A Long History. Habeeb Salloum.</ref> حيث أن بعضاً من الألواح التي وجدت في الآثار القديمة في العراق تظهر وصفات لتحضير الطعام الذي كان يعد في المعابد أثناء الأعياد الدينية—وتعتبر هذه الألواح من كتب الطبخ الأولى في العالم <ref name="Salloum"/>
العراق القديم، أو بلاد ما بين النهرين كان مهداً لحضارات كثيرة متطورة ومتقدمة للغاية في جميع ميادين المعرفة—بما في ذلك فنون الطهي.<ref name="Salloum"/> ومع ذلك، فإنه في عصر القرون الوسطى عندما كانت [[بغداد]] عاصمة للخلافة العباسية بلغ المطبخ العراقي ذروته.<ref name="Salloum"/>.
واليوم المطبخ في العراق يعكس هذا الميراث الغني فضلاً عن تأثيرات قوية من تقاليد الطهي للدول المجاورة مثل [[تركيا]] وإيران وسوريا المنطقة.<ref name="Salloum"/> والتالي بعض من الأكلات الشعبية والمشهورة جداً في [[عراق|العراق]].