ورق العنب: الفرق بين النسختين

{{صندوق معلومات طعام|اسم=ورق عنب|صورة=Sarma.jpg|عنوان=طبق مقبلات ورق العنب.|أسماء_أخرى=|دولة={{الدولة العثمانية}}|منطقة=[[ملف:Emblem of the Arab League.svg|30px]] [[العالم العربي]].|بلد_المطبخ=المطبخ الشامي، المطبخ العربي، المطبخ الخليجي.|مبتكر=|السنة=|مدة1=|صنف=مقبلات.|نوع=|يقدم=مبردة أو ساخنة.|مكونات=السميد، السكر، الحليب والزيت.|مكونات_ثانوية=المسكة، البايكنغ باودر، ماء الزهر، ماء الورد، الطحينة والقطر.|تنويعات=حامض الليمون، الفلفل الحار، البطاطا.|كمية_التقديم=240|طبق_مماثل=[[سارما]]، [[محشي]]، [[محشي البطاطا]].|أخرى=|مؤشر_جلايسيمي=|سعرات=667|بروتين=20|دهون=15|كاربوهيدرات=122}}{{طالع أيضا|سارما}}'''محشي ورق العنب''' أو '''يبرق''' أو '''ورق الدوالي''' أو '''ورق العريش''' أو '''دولمة''' أو '''[[سارما]]''' أو '''يلنجي''' هو طبق [[مقبلات]] [[الدولة العثمانية|عثمانية]] من أوراق العنب الملفوفة المحشية بالأرز والخضروات والبهارات وغيرها، انتشر ورق العنب على نطاق واسع جداً بين بلدان [[الشرق الأوسط]] وأصبح أكلة مشهورة في [[بلاد الشام]] <nowiki/>و[[الجزائر]] و[[مصر]] و[[العراق]] و[[تركيا]] و[[أذربيجان]] و[[البلقان]] و[[القوقاز]]<ref name=":0">{{استشهاد بخبر

| المسار = http://www.anazahra.com/women-society/social-cases/article-115587/%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%AA%D9%86%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D8%A9-%D8%A3%D8%B5%D9%84-%D9%88%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%86%D8%A8-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD/