مندي: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
سطر 42:
[[ملف:Chicken_Mandi_Rice_مندي_دجاج.JPG|تصغير|يسار|طبق مندي الدجاج]]
=== المقادير ===
* الكمية تكفىتكفي لشخصين.
* 1 كوب ارزأرز مغسول ومنقوع.
* 2 صدور دجاج بالجلد والعظم.
* بصله مقطعهمقطعة صغير + 2 [[فلفل حار]].
* ملعقه صغيرهصغيرة كمون + ملعقه صغيرهصغيرة بهارات منوعهمنوعة مطحونهمطحونة + ملح
* بهارت صحيحهصحيحة : دارسين – ليمونهليمونة سوداسوداء – ورق غار- كزبرهكزبرة حب – بصل مجفف – [[فلفل أسود]]
 
; تتبيلة الدجاج:
ملح + خل + ليمونهليمونة كبيرهكبيرة + بهارت وكركم و[[فلفل أسود]] مطحون.
 
; تغليفة الدجاج :
صلصة [[طماطم]] + ربع ليمونهليمونة صفراء معصورهمعصورة + [[فلفل أسود]] مطحون + ملح.
 
; لإضفاء النكههالنكهة الخاصة للمندي :
ملعقه كبيرهكبيرة ماء كادي + قليل زعفرانمن الزعفران مخلوطين ومنقوعين.
 
; للزينة:
; للزينه:
بيضتين مسلوقهمسلوقتين + جوانح البصل المحموسهالمحموسة + صنوبر محموس + شرائح ليمون اصفرأصفر.
 
; لتدخين المندي:
جمرهجمرة صغيرهصغيرة مشتعلهمشتعلة + شريحة بصل + زيت زيتون.
 
== مواضيع متعلقة ==