افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 1 بايت ، ‏ قبل سنة واحدة
ط
clean up، الأخطاء المصححة: إحتمال ← احتمال، انتاج ← إنتاج باستخدام أوب
== الوصف النباتي ==
 
يقسم الشمندر لنوعين أولهما [[شمندر سكري]] لانتاجلإنتاج السكر، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات. النبات [[نبات ثنائي الحول|ثنائي الحول]] ويكون أحياناً [[نبات معمر|معمراً]].
أما اللون الأحمر في الشمندر فناتج عن مادة البتايين التي توازن الحموضة (p h) في المعدة وتسهل عملية الهضم.
 
للشمندر فوائد جمة، إذ يستعمل في علاج فقر الدم، فضلا عن أنه مصدر لحمض الفوليك، والفيتامينات b2، c، a إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم ومدر للبول.
 
إن البيتايين betaine الموجود في الشمندر يعمل مع مغذيات أخرى للحدّ من الهوموسيتيين homocysteine الذي يمكن أن يكون مضرّ للأوعية الدموية وبالتالي يساهم في تقليل إحتمالاحتمال الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية.
 
== استخداماته ==
 
{{معرفات الأصنوفة}}
 
[[تصنيف:خضار جذرية]]
[[تصنيف:خضراوات ورقية]]