افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إزالة 168 بايت، ‏ قبل سنة واحدة
ط
اغلاط مطبعيه
من الكوليسترول نوعان أحدهما طيب مفيد والأخر ضار للصحة. النوع المفيد وهو [[بروتين دهني مرتفع الكثافة]] أو (HDL) ويجب أن تكون نسبته في الدم أعلى من 40 مليجرام/ديسيلتر. والنوع الضار يجب أن تكون نسبته في الدم أقل من 100 [[مليجرام]]/[[ديسيلتر]]، وهذا يسمى [[بروتين دهني منخفض الكثافة]] أو (LDL).
 
تقوم أغلب الكائنات [[حقيقيات النوى]] بإنتاج (إل دي إل) باندماج بين [[ستيرويد]] و[[كحول]] في الدم. ولكنه يتواجد بكثرة في الأنسجة الحيوانية وبنسب ضئيلة في أنسجة [[نبات|النبات]] و[[فطريات|الفطريات]]. يمثل الكولسترول بنوعيه كذلك اللبنة الأساسية في تشكيل الهرمونات الستيرويدية وفيتامين د.
 
اكتشافه[[ملف:Cholesterol.svg|270px|يسار| thumb|Strukturformel: Cholesterin]]
== اكتشافه ==
[[ملف:Cholesterol.svg|270px|يسار| thumb|Strukturformel: Cholesterin]]
[[ملف: Semillas de Chía.jpg|تصغير|270px|يسار|بذور [[قصعين إسباني]]، الغنية بأحماض أوميغا 3]]
اكتُشف الكولسترول بشكله الصلب في حصيات [[عصارة المرارة]] من قبل فرنسوا بولوتييه دولاسال سنة [[1769]]. وفي سنة [[1815]]، أطلق عليه الكيميائي الفرنسي ميشيل أوجين شوفرول اسم "كُولستيرين" {{إنج|Cholesterine}} من [[اللغة اليونانية]] حيث "كولي" تعني عصارة المرارة و"ستيريوس" الجسم الصلب <ref>Chevreul (1816) "Recherches chimiques sur les corps gras, et particulièrement sur leurs combinaisons avec les alcalis. Sixième mémoire. Examen des graisses d'homme, de mouton, de boeuf, de jaguar et d'oie" (Chemical researches on fatty substances, and particularly on their combinations o filippos ine kapios with alkalis. Sixth memoir. Study of human, sheep, beef, jaguar and goose fat), Annales de Chimie et de Physique, 2 : 339-372. From page 346 : "Je nommerai cholesterine, de χολη, bile, et στερεος, solide, la substance cristallisée des calculs biliares humains, ... " (I will name cholesterine — from χολη (bile) and στερεος (solid) — the crystalized substance from human gallstones ... )</ref>.
5

تعديل