فورة (طعام): الفرق بين النسختين

 

== مكوناتها==

من المكونات الأساسية للفورة:

# [[كشك (أكلة)|الكشك]] ويلفظ [[لهجة ديرية|باللهجة الديرية]] "الجشج" ويحضر عادةً في فصل [[الصيف]] ويلاقي اليوم رواجاً وشعبية كبيرة، ولا يكاد يخلو منه بيت من بيوت [[دير الزور]] ويصنع من الفشيق الذي يتم خلطة مع [[اللبن]] الحامض وتقوم [[الطباخ|الطاهية]] بتحريك الخليط بين وقت وآخر إلى أن يختمر وتظهر فيه فقاقيع تدل على اختماره، وبعدها يجفف ويوضع في قلائد على شكل أقراص تخزن للاستعمال في فصل [[الشتاء]] و[[كشك (أكلة)|الكشك]] يدخل في عدة مأكولات تؤكل ساخنة.<ref>[http://www.esyria.sy/edeiralzor/index.php?p=stories&category=community&filename=201103270555353 سليمان، لمياء، من القمح مأكولات الفورة والفشيق والعاشورية، مقالة منشورة في موقع سورية الإلكتروني، تاريخ 27/3/2011.]</ref>