افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

لا تغيير في الحجم ، ‏ قبل سنتين
ط
بوت:تدقيق إملائي (تجريبي)
'''الأيض'''<ref>قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.</ref><ref name="الطبي"/><ref name="مولد تلقائيا1">[[المعجم الطبي الموحد]]</ref> أو '''الاستقلاب'''<ref name="الطبي"/><ref name="مولد تلقائيا1" /><ref>قاموس المورد الحديث، منير البعلبكي، بيروت، لبنان</ref> أو '''التمثيل الغذائي'''<ref name="الطبي">[http://www.altibbi.com/مصطلحات-طبية/كيمياء-حيوية/ايض الطبي].</ref><ref>[http://www.aljazeera.net/news/healthmedicine/2013/2/6/التمثيل-الغذائي-الجيد-ينقص-الوزن الجزيرة دوت نت].</ref><ref>[http://www.mdf-y.org مؤسسة أمراض التمثيل الغذائي اليمنية].</ref> (''metabolism'' من {{يونانية|μεταβολή}} بمعنى "تغيير") هي مجموعة من [[التفاعلات الكيميائية]] في [[خلية (علم الأحياء)|خلايا]] [[الكائنات الحية]] اللازمة لاستمرار [[الحياة]]. هذه التفاعلات المحفزة بواسطة [[انزيم|الإنزيمات]] تسمح بنمو وتكاثر الكائنات الحية، والحفاظ على هياكلها، والاستجابة لبيئاتها. يشمل مفهوم الأيض جميع العمليات [[الكيمياء الحيوية|الكيميائية الحيوية]] التي تتم داخل الجسم عندما يقوم ببناء الأنسجة الحيّة من مواد الطعام الأساسية ومن ثم يفككها لينتج منها الطاقة، ويحتاج ذلك إلى عملية هضم الطعام في الأمعاء وامتصاص خلاصاتها وتخزينها كمرحلة انتقالية لدمجها في أنسجة الجسم ثم تفكيكها إلى ماء و[[ثنائي أكسيد الكربون|ثاني أكسيد الكربون]] فالطاقة التي تتولد من الاستقلاب لا تتحول كلها إلى حرارة بل تخزن داخل الخلايا وتستخدم عند الحاجة.
 
التمثيل الغذائي (عمليات الأيض) يشير الىإلى كل التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم . هناك نوعان من عمليات الايض : الهدم والبناء . وتعرف تلك التفاعلات الكيميائية التي تحطم الجزيئات العضوية المعقدة الىإلى جزيئات ابسط منها بالهدم .
على نحو عام ، تفاعلات الهدم (التحلل ) هي تفاعلات طاردة للطاقة ،اي انها تنتج اكثرأكثر مما تستهلك و افراز طاقة كيميائية مخزنة، في الجزيئات العضوية . ومن المجموعات المهمة من تفاعلات الهدم تلك التي تحدث في عملية التحلل الغلايكولي و حلقة كربس و سلسلة نقل الالكترون .
التفاعلات الكيميائية التي تجمع بين الجزيئات البسيطة والاحادية لتكوين جزيئات الجسم المعقدة و التراكيب الوظيفية تعرف بالبناء .
من الامثلة على تفاعلات البناء عملية تكوين الروابط الببتيدية بين الاحماض الامينية خلال عملية تكوين البروتين ، وعملية بناء الاحماض الدهنية الىإلى ليبيدات فوسفاتية و التي تكوَن طبقة الغشاء البلازمي ،و الربط بين الجزيئات الاحادية للغلوكوز لتكوين الغلايكوجين .
تفاعلات البناء هي تفاعلات ماصة للطاقة ، فهي تستهلك الطاقة اكثرأكثر من انتاجها .
عمليات الايض هي عبارة عن ميزان للطاقة فهي توازن بين تفاعلات الهدم (التحلل) و تفاعلات البناء .