ريحان: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
سطر 101:
== الأنواع والأصناف ==
أنواع الرّيحان الأكثر توفّراً تجاريّاً هي غالباً ما تكوّن أصنافاً من الرّيحان الحلو. هناك أكثر من 160 صنفاً مُسمّىً متوّفّراً مع أصناف أخرى جديدة كل سنة وتُضاف غيرها إلى قائمة البيع التجاري.<ref name=":4" /><ref name=":6" /><ref name=":13">{{مرجع كتاب|url=https://books.google.com.sa/books?id=8jysDQAAQBAJ&pg=PA93&lpg=PA93&dq=%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AE+%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%AD%D8%A7%D9%86&source=bl&ots=4N72lq1h_3&sig=V7C6K_Z3sjPltysH3rwUDFMTbbY&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwitlefqzs7VAhVCbBoKHUKJAj04ChDoAQhOMAc#v=onepage&q=%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%AE%20%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%AD%D8%A7%D9%86&f=false|title=نزهة الأنام في محاسن الشام|date=1433هـ/2012م|website=|publisher=المنهل|place=|accessdate=11 آب، 2017م|last=البدري|first=أبو البقاء|via=}}</ref>
{| class="sortable"
! colspan="4" |قائمة [[مستنبت نباتي|المستنبتات النباتية]] للريحان
|-
!صورة
!الاسم
!الاسم العلمي
!الاسم العلمي
|-
|[[ملف:Cinnamon Basil Cary NC IMG 4092.jpg|لاإطار]]
|ريحان القرفة
|''Ocimum basilicum'' 'Cinnamon'
|للنبات نكهة حارة عطرة، ويحتوي على مركب [[ميثيل سينامات]] الذي بدورة يعطيه نكهة تشبه تلك التي في [[قرفة|القرفة]].
|-
|[[ملف:Dark opal basil.jpg|لاإطار]]
|ريحان داكن
|''Ocimum basilicum'' 'Dark Opal'
|هو ريحان طور من قبل جون سكارتشوك وجوزيف لينت في جامعة كونيتيكت، لدى أوراقها لون أرجواني غامق، وفي بعض الأحيان منقطة.
|-
|[[ملف:DefautAr.svg|وصلة=https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:DefautAr.svg|لاإطار]]
|ريحانة نبات الخس
|''Ocimum basilicum'' 'Crispum'
|لدى النبتة الصغيرة أوراق حلوة كبيرة مجعدة، مناسبة للطبخ.
|-
|[[ملف:DefautAr.svg|وصلة=https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:DefautAr.svg|لاإطار]]
|الريحان البنفسجي
|''Ocimum basilicum'' 'Purpurescens'
|
|-
|[[ملف:Red rubin basil herb garden.JPG|لاإطار]]
|الريحان الأحمر
|''Ocimum basilicum'' 'Rubin'
|للنبتة أوراق حمراء غير اعتيادية، ولها طعم أقوى من الريحان الحلو، مما يجعلها مناسبة للسلطات وللزينة. وهي تنمو بسرعة ويمكن لطولها أن يصل إلى 70 سم. <ref>[http://www.seedaholic.com/basil-red-rubin-2588.html "Basil ‘Red Rubin’ Seeds"]. ''www.seedaholic.com''. Retrieved 5 April 2017.</ref>
|-
|[[ملف:DefautAr.svg|وصلة=https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:DefautAr.svg|لاإطار]]
|الريحان القزم
|''Ocimum basilicum'' 'Minimum'
|تنمو النبتة بشكل مرتب وهي مناسبة للحدائق [[أصيص|والأصص]] الصغيرة.
|-
|[[ملف:Thai basil flower.jpg|لاإطار]]
|الريحان التايلندي
|''Ocimum basilicum thyrsifolium''
|النبتة قوية ومتراصة، ويمكن أن تصل لأطوال تتجاوز 45 سم، و لها أوراق خضراء ضيقة لامعة مسننة قليلاً، ورائحة شبيهة باليانسون ومقدار ضئيل من عرق السوس<ref>Raghavan, Susheela (2007). [https://books.google.com/books?id=m4vvs87XiucC&lpg=PA71&dq=%22thai%20basil%22&pg=PA72#v=onepage&q&f=false ''Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings''] (2nd ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. p. 72. <nowiki>ISBN 9780849328428</nowiki>. Retrieved 8 December 2014.</ref>.
|-
|-
|[[ملف:Westcoastlady.JPG|لاإطار]]
|الريحان الأفريقي الأزرق
|''Ocimum kilimandscharicum'' × ''basilicum'' 'Dark Opal'
|لا ينتج هذا النوع حبوب خاصة به، ويمكن زراعته بقص عدق. وله رائحة كافور قوية ورثها من [[حبق كليمنجاروي|الحبق الكليمنجاروي]].
|-
|[[ملف:DefautAr.svg|وصلة=https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:DefautAr.svg|لاإطار]]
|الريحان الطيب
|''Ocimum basilicum X O. americanum''
|في بعض الأحيان يُباع على أنه الريحان المقدس
|-
|[[ملف:Kemangi.jpg|لاإطار]]
|[[حبق ليموني الرائحة|ريحان ليموني]]
|''Ocimum'' × ''africanum'' \ =''Ocimum basilicum X O. americanum''
|ينمو النبات بشكل رئيس في شمال شرقي أفريقيا وفي جنوب آسيا، ويستخدم في المطبخ لرائحته الليمونية.
|}
{{أعمدة|3|* الريحان الحلو
* الرّيحان الكافوري
* الرّيحان النعناعي
السطر 118 ⟵ 180:
* الريحان القزمي
* الريحان الطويل}}
▲=== الهجائن ===
== الوصف ==
الريحان شُجيرَة يتراوح طولها من 100سم حتى 150 سم وهي ذات أوراق كثيفة مشابهة لأوراق [[النعناع]]<ref name=":1" /><ref name=":3" /><ref name=":7" /> وأزهار بيضاء أو بنفسجية،<ref name=":4" /><ref name=":7" /> ويتحمل الريحان [[ملوحة التربة]] بشكل كبير، إضافةً إلى أنها نبتة بحااجة إلى الري بانتظام والتسميد شهرياً، وهي من النباتات التي تزرع على مدار السنة، كما تحتاج للتقليم وقص الأزهار بشكل مستمر حتى تنمو بشكل جيد، وفي حال عدم تعرضها للجفاف فإنها تعيش لفترةٍ طويلة.<ref name=":4" /><ref name=":7" />
السطر 418 ⟵ 478:
== مَعرض صُوَر ==
<gallery mode="packed" heights="200">
ملف:Thai basil flower.jpg|ريحان تايلندي
ملف:Red rubin basil herb garden.JPG|الريحان الأحمر
ملف:Cinnamon Basil Cary NC IMG 4092.jpg|ريحان القرفة
ملف:Basil5441.JPG|نبات الريحان بأحد الحقول المصرية متداخلًا مع نبات الكرنب.
</gallery>
| |||