بطاطا: الفرق بين النسختين

'''البَطَاطا''' أو '''البَطَاطِس''' {{اسم علمي|Solanum tuberosum}} هي نبات من الفصيلة [[باذنجانية|الباذنجانية]] وهي من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا في ال[[عالم (توضيح)|عالم]]، كما أنها واحدة من أشهر الأطعمة، وللبطاطا قيمة غذائية وأضرار صحية كذلك. دخلت البطاطا الإنديز منذ أكثر من 4 قرون، وهى محصول درني أي تنمو الثمار تحت الأرض، وأصبحت جزءاً لا يتجزأ من كثير من المأكولات في العالم، فالبطاطا محصول غذائي يُزرع في كل أنحاء العالم، وتأخذ البطاطا المركز الرابع من حيث الأهمية بعد القمح والأرز والذرة، وتحتاج البطاطا إلى رعاية خاصة عند تخزينها، إذ أنها تخزن في مستودعات باردة لتجنب فسادها.