عفوسة: الفرق بين النسختين

}}</ref> تتكون العفوسة من الدقيق،[[طحين|الدقيق]]، والتمر الهامد، والدهن،و<nowiki/>[[دهن|الدهن]]، والزيت،و<nowiki/>[[زيت والهيلنباتي|الزيت]]، و<nowiki/>[[هال|الهيل]] المطحون، والزعفران،و<nowiki/>[[زعفران|الزعفران]]، وتُحضّر بتحميص الدقيق على نار متوسطة ثم إضافة التمر وتقليبه فبقية المكونات وتقلب مع بعضها حتى تتماسك، وتزيّن بنثر [[سمسم|السمسم]] المحمص عليه وتُقدّم مع [[قهوة عربية|القهوة العربية]]. غالباً ما تُطهى العفوسة بالرطب المُتمر أكثر من طهيها بالتمر<ref name=":0" /><ref name=":1" />.