شكشوكة: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
طلا ملخص تعديل |
البراء صالح (نقاش | مساهمات) تحسين |
||
سطر 1:
[[ملف:Shakshuka_by_Calliopejen1.jpg|تصغير|400بك|شكشوكة.]]
'''الشكشوكة''' هي أكلة معروفة وتشتهر في
تتكون الشكشوكة من طبق من [[بيض|البيض]] مسلوق في صلصة [[طماطم|الطماطم]] و[[صلصة الفلفل|الفلفل الحار]] و[[بصل|البصل]]، وغالبا ما يتبل مع [[كمون|الكمون]].
تعتبرُ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين المحتلة منذ قدم التاريخ؛ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي.▼
▲
وكان المطبخ العربي الفلسطيني هدفاً للسطو الإسرائيلي، فقبل الشكشوكة نسبت "إسرائيل" لنفسها العديد من الأكلات العربية الفلسطينية، الشامية والمغربية، فراحت تجوب العالم وتدعّي إن الحمص والفلافل والمقلوبة هي أكلات إسرائيلية.▼
▲وكان المطبخ العربي الفلسطيني هدفاً للسطو الإسرائيلي، فقبل الشكشوكة نسبت
وهي وجبة رئيسية في [[مطبخ تونسي|تونس]] و [[مطبخ ليبي|ليبيا]] و [[مطبخ جزائري|الجزائر]] و [[مطبخ مغربي|المغرب]] , و تطهي في مقلاة و تقدم مع الخبز لإمتصاص الصلصة , و هي أيضاً وجبة شعبية في [[إسرائيل]] وأتت لإسرائيل بسبب [[هجرة اليهود من الأراضي العربية|هجرة اليهود من شمال أفريقيا]].▼
▲وهي وجبة رئيسية في [[مطبخ تونسي|تونس]] و
== المكونات ==
تختلف مكوناتها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها أي نوع من الخضروات:
* [[بصل]]
* [[طماطم]]
السطر 27 ⟵ 31:
== طريقة التحضير ==
تُوضع الخضر المتنوعة في وعاءٍ ثم تُسخن حتى تذبل وتنضج جيدًا. يمكن إضافة كميةً قليلةً من الماء.▼
▲تُوضع الخضر المتنوعة في وعاءٍ ثم تُسخن حتى تذبل وتنضج
بعد ذلك نضيف الزيت لتقلية المحتويات في قدر أو في مقلاة حسب الكمية. بعد أن تسخن نضيف البيض.<ref>[http://tareekaa.com/بدون-فئة/2869-طريقة-عمل-الشكشوكة-الشهية طريقة: طريقة عمل الشكشوكة الشهية]</ref>▼
▲بعد ذلك
== مراجع ==
{{مراجع}}
== أنظر أيضاً ==
* [[مطبخ عربي|المطبخ العربي]]
* [[مطبخ فلسطيني]]
{{مطبخ تونسي}}▼
{{شريط بوابات|تونس|مطاعم وطعام|الجزائر|المغرب|مصر|السعودية|تركيا|المغرب العربي}}▼
▲{{مطبخ تونسي}}
{{مطبخ مغربي}}▼
{{المطبخ الجزائري}}
▲{{شريط بوابات|تونس|مطاعم وطعام|الجزائر|المغرب|مصر|السعودية|تركيا|المغرب العربي}}
{{تصنيف كومنز|Shakshuka}}
▲{{مطبخ مغربي}}
[[تصنيف:أطباق البيض]]
| |||