علم الجريان: الفرق بين النسختين

أُزيل 2 بايت ، ‏ قبل 4 سنوات
ط (بوت:الإبلاغ عن رابط معطوب أو مؤرشف)
ويطبق علم الجريان على المواد ذات البنى المعقدة، وتشمل [[طين|الطين]]، [[حمأ|الحمأ]]، [[مستعلق|المستعلق]]، [[المبلمرات]]، العديد من الأغذية ([[عسل|العسل]])، والسوائل الحيوية في الجسم البشري، ومواد أحيائية أخرى. لا يمكن توصيف تدفق هذه المواد بقيمة وحيدة [[لزوجة|للزوجة]] (عند درجة حرارة ثابتة<ref name=temp>لزوجة الموائع تتغير عادة مع تغير درجة الحرارة، وقد تتغير مع تغير عوامل أخرى يدرسها علم الجريان</ref>)- فاللزوجة تتغير بسبب عوامل أخرى. فمثلا، لزوجة صلصة الطماطم ([[كتشب]]) تنقص عندما نخضها، بينما [[لزوجة]] [[الماء]] تبقى ثابتة.
 
ومنذ أن وضع [[إسحاق نيوتن|نيوتن]] مفهوم [[لزوجة|اللزوجة]]، سميت دراسة لزوجة العديد من الموائع بميكانيكا [[مائع لا نيوتني|الموائع اللا نيوتنية]]<ref name="Schowalter">W. R. Schowalter (1978) Mechanics of Non-Newtonian Fluids Pergamon ISBN 0-08-021778-8</ref>.
 
الجوانب النظرية لعلم الجريان هي علاقة سلوك [[تدفق|التدفق]] / [[تشوه|التشوه]] للمواد وبنيتها الداخلية (مثل [[توجه|التوجه]] و[[استطالة|الاستطالة]] من جزيئات [[بوليمر|البوليمر]])، وسلوك [[تدفق|التدفق]] / [[تشوه|التشوه]] للمواد التي لا يمكن وصفها ب[[ميكانيكا الموائع الكلاسيكية]] أو [[مرونة|المرونة]].
|bgcolor=lightgrey width=150|[[مائع لا نيوتني|موائع لا نيوتنية]]
|-
|colspan=2|[[مائع نيوتني|موائع لا نيوتنية]]
|}
 
مستخدم مجهول