مطبخ أندلسي: الفرق بين النسختين
| [مراجعة غير مفحوصة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
سطر 11:
== الأسماك ==
[[صورة:Pinchitos de gambas.jpg|تصغير|100px|يمين|<small>أسياخ الربيان والصبيدج على الطريقة الأندلسية</small>]]
تحيط البحار خمس مناطق أندلسية مما يجعل الأسماك والمأكولات البحرية مادة أساسية في ألمطبخ الأندلسي. فتجد الأندلسيون يستعملون القريدس (الجمبري) والربيان وأصداف الموركس والحبار والصبيدج وسمك البلم (الأنشوفة) في معظم أطباقهم. كما يستعملون أرجل السلاطعين و السمك المبلطح وسمك القشقوش.
| |||