شاي تركي: الفرق بين النسختين

]]

الشاي هو جزء مهم من الثقافة التركية، وهو الاكثر استهلاك من المشروبات الساخنه على الرغم من تاريخ البلاد الطويل من استهلاك القهوة. يقدم الشاي للنزلاء جزءا من الضيافة التركية. وغالبا ما يستهلك الشاي في الأسر، والمحلات التجارية، و كيراتان - التجمعات الاجتماعية للرجال. على الرغم من شعبيته، أصبح الشاي فقط المشروبات المفضلة في تركيا في القرن 20 وقد تم تشجيعه في البداية كبديل للقهوة، التي أصبحت مكلفة وغير متوفرة في بعض الأحيان في أعقاب الحرب العالمية الأولى. عند فقدان الأراضي الجنوبية الشرقية بعد سقوط الإمبراطورية العثمانية، أصبحت القهوة استيرادا مكلفا.وبناء على حث مؤسس الجمهورية، أتاتورك، تحول الشعب التركي أكثر إلى الشاي لأنه كان مستقرا بسهولة من قبل المصادر المحلية. يتم تقديم الشاي التركي تقليديا في النظارات الصغيرة على شكل خزامى والتي عادة ما تقام من قبل الحافة، من أجل إنقاذ أصابع الشارب من حرقها، كما يتم تقديم الشاي المغلي الساخن.

 

== شاي الاعشاب التركي ==

.في تركيا، يتم استخدام شاي الأعشاب عموما كأدوية عشبية. وهم في الغالب شعبية مع السياح الأجانب مع التفاح (إلما çayı)، وارتفع الورك (كوسبورنو çayı)، وزهرة الزيزفون (ıhlamur çayı) كونها النكهات الأكثر استهلاكا. شاي ساجا (أدا çayı، حرفيا 'جزيرة الشاي') هو الأكثر شعبية في منطقة البحر الأبيض المتوسط الساحلية. في تركيا، والشاي العشبية الموجهة لعلاج معظم الأمراض يمكن العثور عليها في المحلات التجارية العشبية المحلية، ودعا أكتر. يتم بيع الأوراق العشبية المجففة، بتلات، يطلق النار، وما إلى ذلك في فضفاضة أوراق وفقا لكل حاجة العملاء والذوق.

== الحلويات تقدم مع الشاي التركي ==

في أغلب الأحيان، يتم تقديم البسكويت المملح أو الحلو المسمى كورابي مع الشاي. يتم تقديم البقلاوة تقليديا مع عصير الليمون، وليس الشاي، كما يوازن عصير الليمون حلاوة كلوينغ من البقلاوة.

== روابط خارجيه ==

* ثقافة الشاي التركي - بواسطة كاثرين برانينغ (فيديو يبدأ باللغة التركية، كل ما تبقى باللغة الإنجليزية)<br>

[[تصنيف:ثقافة تركية]]

[[تصنيف:مشروبات تركية]]