زبادي: الفرق بين النسختين

الرَّوْب أو الرائب أو الخاثر ('''الزبادي''' : بالعامية المِصرية) (اللبن : بالعامية الشامية)، (({{نستعليق|ota|یوغورت}}<ref>و[[تعريب|عربت]] ''صقرات'' و''صقراط'' ([http://www.loghatnaameh.com/dehkhodaworddetail-ac1e601e145a402e9ff93cfba3bb758d-fa.html جغرات - لغت نامه دهخدا])</ref> بال[[لغة تركية عثمانية|عثمانية]]) هو أحد نواتج الحليب ، يتم الحصول عليه من أي نوع من أنواع [[حليب|الحليب]] وذلك بتخميره بواسطة [[ملبنة|بكتيريا لبنية]] أو [[فطريات]] خاصة. وعموما يستخدم حليب [[بقر|البقر]] لهذا الغرض، كما يستخدم حليب [[غنم|الغنم]] [[خيل|الخيل]] في بعض المناطق.