افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 15 بايت ، ‏ قبل سنتين
لا يوجد ملخص تحرير
[[ملف:ATP-3D-vdW.png|thumb|يسار|هيكل [[ثلاثي فوسفات الأدينوسين]] (ATP)، وهو وسيط مركزي في استقلاب الطاقة]]
 
'''الأيض'''<ref>قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.</ref><ref name="الطبي"/><ref name="مولد تلقائيا1">[[المعجم الطبي الموحد]]</ref> أو '''الاستقلاب'''<ref name="الطبي"/><ref name="مولد تلقائيا1" /><ref>قاموس المورد الحديث، منير البعلبكي، بيروت، لبنان</ref> أو '''التمثيل الغذائي'''<ref name="الطبي">[http://www.altibbi.com/مصطلحات-طبية/كيمياء-حيوية/ايض الطبي].</ref><ref>[http://www.aljazeera.net/news/healthmedicine/2013/2/6/التمثيل-الغذائي-الجيد-ينقص-الوزن الجزيرة دوت نت].</ref><ref>[http://www.mdf-y.org مؤسسة أمراض التمثيل الغذائي اليمنية].</ref> (''metabolism'' من {{يونانية|μεταβολή}} بمعنى "تغيير") هي مجموعة من [[التفاعلات الكيميائية]] في [[خلية (علم الأحياء)|خلايا]] [[الكائنات الحية]] اللازمة لاستمرار [[الحياة]]. هذه التفاعلات المحفزة بواسطة [[انزيم|الإنزيمات]] تسمح بنمو وتكاثر الكائنات الحية، والحفاظ على هياكلها، والاستجابة لبيئاتها. يشمل مفهوم الأيض جميع العمليات [[الكيمياء الحيوية|الكيمحيويةالكيميائية الحيوية]] التي تتم داخل الجسم عندما يقوم ببناء الأنسجة الحيّة من مواد الطعام الأساسية ومن ثم يفككها لينتج منها الطاقة، ويحتاج ذلك إلى عملية هضم الطعام في الأمعاء وامتصاص خلاصاتها وتخزينها كمرحلة انتقالية لدمجها في أنسجة الجسم ثم تفكيكها إلى ماء و[[ثنائي أكسيد الكربون|ثاني أكسيد الكربون]] فالطاقة التي تتولد من الاستقلاب لا تتحول كلها إلى حرارة بل تخزن داخل الخلايا وتستخدم عند الحاجة.
 
ينقسم الأيض عادة إلى فئتين: [[هدم]]، و'' كسر '' من المادة العضوية عن طريق [[التنفس الخلوي]]، و[[ابتناء]]، و'' بناء '' من مكونات من الخلايا مثل ال[[بروتين]]ات و[[الحمض النووي]]. وعادة، الكسر يقوم بتحرير [[الطاقة]] والبناء يستهلك الطاقة.