أيض: الفرق بين النسختين

'''الأيض'''<ref>قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.</ref><ref name="الطبي"/><ref name="مولد تلقائيا1">[[المعجم الطبي الموحد]]</ref> أو '''الاستقلاب'''<ref name="الطبي"/><ref name="مولد تلقائيا1" /><ref>قاموس المورد الحديث، منير البعلبكي، بيروت، لبنان</ref> أو '''التمثيل الغذائي'''<ref name="الطبي">[http://www.altibbi.com/مصطلحات-طبية/كيمياء-حيوية/ايض الطبي].</ref><ref>[http://www.aljazeera.net/news/healthmedicine/2013/2/6/التمثيل-الغذائي-الجيد-ينقص-الوزن الجزيرة دوت نت].</ref><ref>[http://www.mdf-y.org مؤسسة أمراض التمثيل الغذائي اليمنية].</ref> (''metabolism'' من {{يونانية|μεταβολή}} بمعنى "تغيير") هي مجموعة من [[التفاعلات الكيميائية]] في [[خلية (علم الأحياء)|خلايا]] [[الكائنات الحية]] اللازمة لاستمرار [[الحياة]]. هذه التفاعلات المحفزة بواسطة [[انزيم|الإنزيمات]] تسمح بنمو وتكاثر الكائنات الحية، والحفاظ على هياكلها، والاستجابة لبيئاتها. يشمل مفهوم الأيض جميع العمليات [[الكيمياء الحيوية|الكيمحيوية]] التي تتم داخل الجسم عندما يقوم ببناء الأنسجة الحيّة من مواد الطعام الأساسية ومن ثم يفككها لينتج منها الطاقة، ويحتاج ذلك إلى عملية هضم الطعام في الأمعاء وامتصاص خلاصاتها وتخزينها كمرحلة انتقالية لدمجها في أنسجة الجسم ثم تفكيكها إلى ماء و[[ثنائي أكسيد الكربون|ثاني أكسيد الكربون]] فالطاقة التي تتولد من الاستقلاب لا تتحول كلها إلى حرارة بل تخزن داخل الخلايا وتستخدم عند الحاجة.

 

 

تختلف ترجمة المصطلح العلمي metabolism باختلاف الدول العربية حيث تستخدم تسمية '''أيض''' في [[مصر]]<ref>[https://m.box.com/shared_item/https%3A%2F%2Fapp.box.com%2Fs%2F9wkhnq20c3sd0xu6evso0w95shyxhaei كتاب الأحياء، للصف الثالث الثانوي، طبعة عام 2015-2016، صفحة 33، جمهورية مصر العربية].</ref> و[[فلسطين]]<ref>[http://www.pcdc.edu.ps/ar_new/index.php?p=textbooks3 كتاب العلوم الحياتية، الصف الثاني الثانوي، الفرع العلمي والزراعي، صفحة 47، دولة فلسطين].</ref> و[[الأردن]]<ref>كتاب العلوم الحياتية، الصف التاسع، الجزء الأول، صفحة 64، طبعة عام 2012، المملكة الأردنية الهاشمية.</ref> و[[السعودية]]<ref>[http://www.nooonbooks.com/reader/pdf/index/bookId/45468/hash/c7587a0c7d125b7d43439571c2e4f41a1c578ba32fe8f2652488ca9a6e2cc744/#page/254/mode/1up كتاب الأحياء، الصف الأول الثانوي، طبعة عام 2013، مسار العلوم الطبيعية، صفحة 254، المملكة العربية السعودية].</ref> و[[العراق]]<ref>[http://www.manahj.edu.iq/index.php?name=Pages&op=page&pid=119 كتاب علم الأحياء، الصف السادس العلمي، الطبعة الرابعة لعام 2015، صفحة 30، دولة العراق].</ref> و[[الإمارات]]<ref>[http://www.sycourse.com/uae/899-pdf كتاب المعلم لمادة الأحياء، الصف الثاني عشر، الفرع العلمي، الجزء الأول، صفحة 91، دولة الإمارات العربية المتحدة].</ref> و[[اليمن]]<ref>[http://www.yemenmoe.net/student.aspx كتاب علم الأحياء وعلم الأرض، الصف الثالث الثانوي، الفرع العلمي، صفحة 54، دولة اليمن].</ref> و[[ليبيا]]<ref>[https://drive.google.com/drive/mobile/folders/0BycEHRzlJEwtdkp5dlFhVzBibU0/0BycEHRzlJEwtazFoQnNBR1JkaGc?usp=sharing&sort=13&direction=a كتاب الأحياء، السنة الثانية لمرحلة التعليم الثانوي، القسم العلمي، الطبعة السادسة لعام 2014، صفحة 73، الجماهيرية الليبية].</ref> و[[الجزائر]]<ref>[http://mascariendz.weebly.com/1593160416081605-159115761610159316101577-01-15791575160616081610.html كتاب علوم الطبيعة والحياة، السنة الأولى من التعليم الثانوي، صفحة 239، جمهورية الجزائر]</ref> و[[الكويت]]<ref>[http://seraj.org.kw/Seraj/show.aspx?tp=20&GradeID=16&SubID=20&ID=45&typ=tdy_20_1&ptp=1 كتاب الأحياء، الصف الثاني عشر، الجزء الأول، صفحة 70، دولة الكويت].</ref>. فيما تستخدم تسمية '''استقلاب''' في [[سوريا]]<ref>[http://moed.gov.sy/ecurricula/ كتاب علم الأحياء، الصف الثالث الثانوي العلمي، طبعة 2014-2015، صفحة 101، الجمهورية السورية].</ref>. كما تستخدم تسمية '''تمثيل غذائي''' في مصر أيضا.<ref>[https://m.box.com/shared_item/https%3A%2F%2Fapp.box.com%2Fs%2F9wkhnq20c3sd0xu6evso0w95shyxhaei كتاب الأحياء، للصف الثالث الثانوي، طبعة عام 2015-2016، صفحة 30، جمهورية مصر العربية].</ref>

 

[[File:Trimyristin-3D-vdW.png|right|thumb|250px|هيكل [[ثلاثي الغليسريد]] دهنيات]]

{| class="wikitable" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"

!نوع الجزيء

|}

 

تنقسم تفاعلات الاستقلاب إلى:

 

أحد السمات البارزة في عملية الأيض هو التشابه في المسارات الأساسية بين كائنات تختلف اختلافاً شاسعاً عن بعضها البعض.

 

 

ويبدأ استقلاب [[الكربوهيدرات]] مع امتصاص [[غلوكوز|الغلوكوز]] عبر جدران [[الأمعاء]] إلى [[الدم]] فيحمل البعض منه إلى مختلف أنحاء الجسم حيث يتم استقلابه في حين يتم تخزين البعض الآخر في [[الكبد]] والعضلات على شكل [[سكر]] أو [[غلايكوجين]] وتتفكك بعد ذلك عند الحاجة.

 

 

== مراجع ==