افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 3٬729 بايت ، ‏ قبل سنتين
التعديل تم باضافة مقدمة صغيرة عن اللوز وأصله، كما تم اضافة معلومات عن قدرة اللوز على تعديل نسبة السكر في الدم.
اللوز بذر صالح للأكل، ينمو على شجرة البرقوق الحلو، وتعرف أكثر باسمها الشائع شجرة اللوز.
{{ميز|لوزة}}
 
منطقة الشرق الأوسط هي المنطقة الأصلية لشجرة اللوز، لكن حاليا تعتبر الولايات المتحدة هي أكبر الدول المنتجة له.
 
يحتوي اللوز على كمية مواد غذائية مثير للإعجاب بشكل لا يصدق. [https://www.fawyd.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2/ 3]{{ميز|لوزة}}
{{تصنيف كائن
| الاسم = اللوز
وجد الباحثون بعد تقسيم مجموعة من [[فأر|الفئران]] إلى 4 مجموعات، بحيث اعطيت المجموعة الأولى من الفئران اللوز الكامل والثانية لوز خال من الدهون والثالثة أقراص من زيت اللوز والرابعة غذاء يخلو من اللوز لمدة 6 أشهر. ثم تم حقن جميع الفئران بمادة مسببة لسرطان القولون، فوجد أن الفئران التي تغذت على اللوز الكامل حققت أفضل وقاية من أورام الأمعاء السرطانية.
و تسعى معظم المناطق الشمالية الباردة لزيادة رقعة المزروعات اللوزية، يعتبر اللوز اليمني صاحب المرتبة الأولى في العالم من حيث جودته ومفعولة الصحي.
 
== اللوز وتعديل نسبة السكر في الدم ==
يعتبر اللوز من المكسرات منخفضة الكربوهيدرات، لكن بالقابل يحتوي على نسب عالية من الدهون الصحية، والبروتين والألياف.
 
وهذا ما يجعل اللوز الخيار الأمثل لمرضى السكري.
 
امر آخر يضاف الى فوائد اللوز العديدة، وهي كمية المغنيزيوم العالية التي يتوفر عليها.
 
المغنيسيوم هو معدن يشارك في أكثر من 300 عملية حيوية داخل الجسم، بما في ذلك السيطرة على نسبة السكر في الدم ([http://acb.sagepub.com/content/28/1/19.short 4]).
 
يوصي الخبراء باستهلاك 310-420 ملغ من المغنيسيوم يوميا. تتوفر اوقيتين من اللوز على ما يقارب نصف هذه الكمية الموصى بها، اي ما يقرب 150 مغ  من هذا المعدن المهم للجسم.
 
وتبين أن 25-38٪ من الذين يعانون من مرض السكري النوع الثاني يعانون من نقص في نسبة المغنيسيوم لديهم، ويعتبر المغنيسيوم متدخلا في عملية تصحيح مستويات السكر في الدم كما يحسن من وظيفة الانسولين ([http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9589224 5]، [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12663588 6]، [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21241290 7]).
 
ومن المثير للاهتمام، ان الاشخاص الغير مصابين بالسكري لوحظ لديهم أيضا انخفاض كبير في مقاومة الأنسولين عند تناول مكمل المغنيسيوم ([http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21205110 8]، [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223977 9]).
 
هذا يشير إلى أن الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم (مثل اللوز) قد يكون مفيدا للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي ونوع الثاني من داء السكري، وكلاهما يعتبران من التخديات الصحية الكبيرة في وقتنا الخاضر.
 
== صور ==
[http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ المعلومات الغذائية عن اللوز]
* الموسوعة العربية العالمية.
3. مجتمع فوائد : [https://www.fawyd.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2/ فوائد اللوز]
 
4. [http://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/000456329102800103 Annals of Clinical Biochemistry: International Journal of Laboratory Medicine]
 
5. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9589224 The effect of magnesium supplementation in increasing doses on the control of type 2 diabetes.]
 
9.6.8. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12663588 US National Library of MedicineNational Institutes of Health. Oral magnesium supplementation improves insulin sensitivity and metabolic control in type 2 diabetic subjects: a randomized double-blind controlled trial.]{{تصنيف كومنز|Almonds}}
{{تصنيف كومنز|Almonds}}
7. [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21241290 US National Library of MedicineNational Institutes of Health . Magnesium improves the beta-cell function to compensate variation of insulin sensitivity: double-blind, randomized clinical trial.]{{معرفات الأصنوفة}}
{{معرفات الأصنوفة}}
{{شريط بوابات|علم النبات|صيدلة|علم الأحياء|مطاعم وطعام}}
{{ضبط استنادي}}
2

تعديل