برغل: الفرق بين النسختين

{{مصدر|تاريخ=فبراير 2016}}

[[ملف:Bulgur.png|تصغير|حبات برغل]]

 

البرغل الأبيض من حبوب الحنطة المكررة ( المقشورة ) وحبوب الحنطة الكاملة

 

تخزن الحبوب المجروشة لتكون الطعام الرئيسي والمغذي حيت يمكن أن يطبق كالرز أو يمكن أن ينقع وينشف من الماء الزائد ويخلط مع اللحم النيء ويدق بالجرن الحجري لتصنع منه [[كبة|الكبة]], أو بعد تنشيفه يخلط مع البقدونس (المعدنوس) والطماطم (الطماطة) المفرومة لعمل [[تبولة|التبولة]].

 

 

يطلق عليه عيش الغراب

== معلومات غذائية ==

 

 

كل 100 جرام من البرغل الغير مطبوخ تحتوي تقريبا على:

 

{{تصنيف كومنز|Bulgur}}

{{ضبط استنادي}}

{{شريط بوابات|إيران|سوريا|لبنان|مطاعم وطعام|تركيا|الشرق الأوسط|مشروبات}}

[[تصنيف:مطبخ سوري]]

[[تصنيف:مطبخ شامي]]

[[تصنيف:مطبخ عربي]]

[[تصنيف:مطبخ فلسطيني]]

[[تصنيف:مطبخ هندي]]

[[تصنيف:مواد غذائية أساسية]]