افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

لا تغيير في الحجم، ‏ قبل سنتين
ط
 
== اكتشافه ==
[[ملف:Cholesterol.svg|270px|leftيسار| thumb|Strukturformel: Cholesterin]]
[[ملف: Semillas de Chía.jpg|thumbتصغير|270px|leftيسار|بذور [[قصعين إسباني]]، الغنية بأحماض أوميغا 3]]
اكتُشف الكولسترول بشكله الصلب في حصيات [[عصارة المرارة]] من قبل فرنسوا بولوتييه دولاسال سنة [[1769]]. وفي سنة [[1815]]، أطلق عليه الكيميائي الفرنسي ميشيل أوجين شوفرول اسم "كُولستيرين" {{إنج|Cholesterine}} من [[اللغة اليونانية]] حيث "كولي" تعني عصارة المرارة و"ستيريوس" الجسم الصلب <ref>Chevreul (1816) "Recherches chimiques sur les corps gras, et particulièrement sur leurs combinaisons avec les alcalis. Sixième mémoire. Examen des graisses d'homme, de mouton, de boeuf, de jaguar et d'oie" (Chemical researches on fatty substances, and particularly on their combinations o filippos ine kapios with alkalis. Sixth memoir. Study of human, sheep, beef, jaguar and goose fat), Annales de Chimie et de Physique, 2 : 339-372. From page 346 : "Je nommerai cholesterine, de χολη, bile, et στερεος, solide, la substance cristallisée des calculs biliares humains, ... " (I will name cholesterine — from χολη (bile) and στερεος (solid) — the crystalized substance from human gallstones ... )</ref>.
 
 
== مستويات الكولسترول بالدم ==
المستوى الطبيعي للكولسترول (الكلي) بالدم يجب ألا يتجاوز الـ 200 [[مليجرام]]/[[ديسيلتر]]. ولكن تحليل الكولسترول الكلي لا يقدم نتائجا دقيقة عن حالة الجسم وعن حماية القلب ، ولذلك لابد من تحليل الكولسترول إلى أجزائه لمعرفة مقادير الكولسترول السيئ LDL و الكوليسترولوالكوليسترول الجيد HDL في الدم، للحكم على حالة الشخص الصحية.
 
فالكسترول الكلي بالجسم هو مجموع الكولستول الحميد (HDL) والكولسترول السيء (LDL) ، وخمس مقدار [[جليسريد ثلاثي|الجليسريد الثلاثي]] في الدم(TG) وذلك بشرط أن تكون الشحوم الثلاثية أقل من 400 [[مليجرام]]/[[ديسيلتر]].
-صفار البيض،
-الجبنة الدسمة،
- [[الجمبري]] و[[صدفيات|الصدفيات]] و الكابورياوالكابوريا.
 
إذا كانت أرقام الكولسترول عالية جدًا (فوق 300 ملي جرام/ديسيلتر من الدم)، يمنع حتى لحم الطيور (الدجاج حتى المنزوع من الجلد).
== خفض الكوليسترول ==
 
يمكن للعامة خفض الكوليسترول السيئ عن طريق تناول زيت السمك مقدار(ملعقة شاي يوميا ) كما توجد كبسولات تحتوي على زيت السمك في الأسواق ، في تلك الحالة تؤخد كبسولة واحدة كل يوم . يحتوي زيت السمك (ويفضل نوع أسماك شمال الأطلسي) على الكوليسترول الجيد ، الذي لا يتستطيع جسم الإنسان تصنيعه ، فمن ناحية يستفيد الجسم بمزايا الكوليسترول الجيد ومن ناحية أخرى فإن الكولسترول الجيد يجمع الكولسترول السيئ من الدم وينقله إلى الكبد للتخلص منه .
كما يمكن إضافة ملعقة خل التفاح إلى الطعام . بذلك تنخفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ويبطل مفعوله السيء على الشرايين بصفة عامة وشرايين القلب .
 
== المراجع ==
{{مراجع}}
 
 
{{تصنيف كومنز|Cholesterol}}
{{خريطة الأيض}}
{{ضبط استنادي}}
 
[[تصنيف:أيضألكينات]]
[[تصنيف:أيض]]
[[تصنيف:اضطرابات الليبيدات]]
[[تصنيف:معدلات تفارغية موجبة لمستقبل غابا أ]]
[[تصنيف:تغذية]]
[[تصنيف:أيض]]
[[تصنيف:ستيرولات]]
[[تصنيف:ستيرويدات]]
[[تصنيف:علم الغدد الصم]]
[[تصنيف:غشاء حيوي]]
[[تصنيف:كحولات]]
[[تصنيف:كيمياء حيوية]]
[[تصنيف:معدلات تفارغية موجبة لمستقبل غابا أ]]
[[تصنيف:ناهضات المستقبلات]]
503٬433

تعديل